{"id":27,"date":"2021-02-20T00:09:14","date_gmt":"2021-02-19T23:09:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/nuevasalud\/?p=27"},"modified":"2021-03-27T11:34:17","modified_gmt":"2021-03-27T10:34:17","slug":"por-que-deberias-comer-legumbres-todos-los-dias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/nuevasalud\/por-que-deberias-comer-legumbres-todos-los-dias\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 deber\u00edas comer legumbres todos los d\u00edas"},"content":{"rendered":"<p>Tu dieta y tus legumbres<\/p>\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.saludnutricional.us\/los-frijoles-negros-son-nutritivos-y-hermosos\/\">comer legumbres<\/a>? La mayor\u00eda de la gente se pregunta cu\u00e1l es el valor de las legumbres en relaci\u00f3n con una dieta saludable.<\/p>\n<p>Primero, para resolverlo, echemos un vistazo a qu\u00e9 alimentos entran en esta categor\u00eda.<\/p>\n<p>Los frijoles son parte de la familia de las leguminosas. Tienen un alto contenido de fibra y son una excelente fuente de prote\u00ednas para la dieta vegetariana. \u00bfY se dio cuenta de cu\u00e1ntas vitaminas se incluyen en los frijoles? Las vitaminas incluyen riboflavina, algo de B12 y tambi\u00e9n B6, \u00e1cido f\u00f3lico, vitamina A y por no hablar de la vitamina C. De hecho, la vitamina C es lo que contienen los frijoles m\u00e1s ricos. para su cuerpo, algunos de los principales son zinc, cobre, potasio y hierro. No hace falta decir que el frijol puede ser \u00fatil para la persona an\u00e9mica con deficiencia de hierro.<\/p>\n<p>Otra fuente principal de un tipo de leguminosa son las lentejas. Las lentejas le proporcionan los carbohidratos complejos que, a diferencia de los carbohidratos simples, aumentan lentamente el nivel de az\u00facar en la sangre. Como la familia de los frijoles, las lentejas tambi\u00e9n pueden ayudar a una persona con hierro. Otra gran propiedad de la lente es el \u00e1cido f\u00f3lico, y le proporciona al menos el 85% o m\u00e1s de lo que se recomienda a diario. Tambi\u00e9n es otra forma para que un vegetariano reciba prote\u00ednas en su dieta. Las lentejas tambi\u00e9n son una fibra que llamar\u00edas soluble. Soluble simplemente significa que la fibra proporciona un tratamiento de limpieza al sistema digestivo de una persona. Tambi\u00e9n debo mencionar que puede ayudar con los niveles de az\u00facar en sangre de un diab\u00e9tico porque act\u00faa sobre el az\u00facar en sangre y la resistencia a la insulina en la diabetes tipo 2.<\/p>\n<p>Los guisantes de nieve tambi\u00e9n forman parte de la familia de las leguminosas. Se cuecen bien al vapor en el microondas a alta potencia hasta por cuatro minutos. Le proporcionan los nutrientes para su vitamina A, potasio, hierro y vitamina C. Tambi\u00e9n tienen un alto contenido de manganeso, que ayuda con el tejido conectivo, los nervios de su cuerpo y tiene un prop\u00f3sito en su metabolismo general. El manganeso tambi\u00e9n se conoce como un antioxidante que ayuda al cerebro. El manganeso tambi\u00e9n puede ser \u00fatil en el tratamiento de trastornos \u00f3seos como la osteoporosis.<\/p>\n<p>Entonces, como se dar\u00e1 cuenta de mi breve descripci\u00f3n general de las legumbres, existen muchos beneficios para la salud al consumir alimentos de este grupo a diario. No comer esta familia de alimentos probablemente significar\u00eda perder una mayor salud y longevidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tu dieta y tus legumbres \u00bfPor qu\u00e9 comer legumbres? La mayor\u00eda de la gente se pregunta cu\u00e1l es el valor de las legumbres en relaci\u00f3n con una dieta saludable. Primero, para resolverlo, echemos un vistazo a qu\u00e9 alimentos entran en esta categor\u00eda. 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