![\"\"](\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/paosaltos\/files\/2011\/01\/duff-homer.jpg\" "\\"duff-homer\\"")
<\/a><\/p>\nEl modelo de hombres o mujeres con vientres sobredimensionados es propio de la cultura anglosajona, donde se ingieren grandes cantidades de cerveza y comida rica en grasas saturadas con una actividad f\u00edsica casi nula, aseguraron en la localidad asturiana de Gij\u00f3n los autores del estudio.<\/p>\n
El patr\u00f3n alimentario de los consumidores moderados de cerveza en Espa\u00f1a es m\u00e1s pr\u00f3ximo a la dieta mediterr\u00e1nea, seg\u00fan el trabajo elaborado por el Hospital Cl\u00ednic, la Universidad de Barcelona y el Instituto de Salud Carlos III, que fue presentado en el Colegio Oficial de M\u00e9dicos de Asturias.<\/p>\n
Los m\u00e9dicos Ram\u00f3n Estruch, del Servicio de Medicina Interna del Hospital Cl\u00ednic, y Rosa Lamuela, del departamento de Bromatolog\u00eda y Nutrici\u00f3n de la Universidad de Barcelona, aseguraron que su estudio demuestra que la cerveza bebida con moderaci\u00f3n no provoca aumento de la masa corporal ni acumulaci\u00f3n de grasa en la cintura.<\/p>\n
El ensayo, realizado sobre una muestra de 1.249 participantes, hombres y mujeres mayores de 57 a\u00f1os que por la edad tienen un mayor riesgo cardiovascular, ha confirmado la hip\u00f3tesis de que la cerveza es saludable, seg\u00fan sus autores.<\/p>\n
Las personas que han participado en el estudio aliment\u00e1ndose con una dieta mediterr\u00e1nea acompa\u00f1ada por cerveza en cantidades de entre un cuarto y medio litro por d\u00eda, \"no solo no han engordado, sino que en algunos casos han bajado de peso\", indicaron los cient\u00edficos.<\/p>\n
La dosis recomendada por los m\u00e9dicos es de dos vasos diarios para las mujeres y de tres para los hombres, con comidas equilibradas y siempre que las personas realicen una vida normal, con algo de ejercicio.<\/p>\n
\nLa cerveza es una bebida fermentada que recibe las propiedades alimenticias de los cereales con que se produce, igual que el vino las de la uva, o la sidra las de la manzana, seg\u00fan explic\u00f3 la doctora Lamuela.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Esta bebida aporta una cantidad de \u00e1cido f\u00f3lico, vitaminas, hierro y calcio mayor que otras, y provoca un efecto \"protector\" sobre el sistema cardiovascular.<\/p>\n
Los bebedores de cantidades \"normales\" de cerveza presentan una menor incidencia de diabetes mellitus e hipertensi\u00f3n, y un \u00edndice de masa corporal inferior.<\/p>\n
El patr\u00f3n alimentario de los bebedores espa\u00f1oles, asever\u00f3 el m\u00e9dico, \"dista mucho del patr\u00f3n del mundo anglosaj\u00f3n, donde impera el modelo M\u00fanich, en el que se beben grandes cantidades, pr\u00e1cticamente sin moverse del sitio, comiendo patatas fritas y embutidos\".<\/p>\n