{"id":1282,"date":"2009-12-04T15:20:56","date_gmt":"2009-12-04T19:20:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/protal\/?p=1282"},"modified":"2009-12-09T15:33:38","modified_gmt":"2009-12-09T19:33:38","slug":"visita-a-cia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/protal\/?p=1282","title":{"rendered":"Trabajo de campo de estudiantes de Nivel 400"},"content":{"rendered":"

VALORACI\u00d3N DEL ESTADO NUTRICIONAL Y ANTROPOM\u00c9TRICO A LOS TRABAJADORES DE LA COMPAN\u00cdA MINERA \u201cSOMILOR S.A\u201d, POR PARTE DE ESTUDIANTES DE LICENCIATURA EN NUTRICI\u00d3N<\/span><\/strong>\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

Dentro de las activiades acad\u00e9micas que se desarrollan en la carrera de Licenciatura en Nutrici\u00f3n,\u00a0 <\/span>el sabado 21 de noviembre del presente a\u00f1o, los estudiantes del Nivel 400. de la materia \u201cNutrici\u00f3n Humana\u201d, cuyo docente es el MSc. Ludwig Alvarez C\u00f3rdova, realizaron una pr\u00e1ctica de campo y aplicaci\u00f3n de conocimientos en el campamento de la Compa\u00f1\u00eda SOMILOR S.A (Prov. El Oro), con el fin de efectuar una valoracion del Estado Nutricional y Antropom\u00e9trico.<\/span><\/span><\/p>\n

En\u00a0 <\/span>esta valoracion, se obtuvieron las siguientes variables: edad, sexo, actividad laboral, actividad recreacional, peso, talla, IMC, % de grasa, circunferencia de cintura, circunferencia media de brazo y pliegue tricipital.\u00a0 <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La valoracion nutricional dietetica se llevo a cabo realizando una encuesta de habitos alimentarios al personal de la cocina (administrador, cocineros, posilleros, etc.), lo que indica la frecuencia de consumo de alimentos y sus preferencias alimentarias. <\/span><\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, se dict\u00f3 charlas sobre la nutricion y habitos alimenticios. Los resultados ser\u00e1n publicados y se enviar\u00e1 el diagnostico poblacional a la empresa visitada.<\/span><\/span>\u00a0<\/p>\n

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