{"id":25,"date":"2020-08-02T10:37:16","date_gmt":"2020-08-02T08:37:16","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/recetas\/?p=25"},"modified":"2020-08-02T10:37:16","modified_gmt":"2020-08-02T08:37:16","slug":"dorada-a-la-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/recetas\/dorada-a-la-sal\/","title":{"rendered":"Dorada a la Sal"},"content":{"rendered":"<p>Ingredientes Dorada a la Sal<br \/>\n600 g de papas, peladas y en rodajas<br \/>\n6 cucharadas de aceite de oliva (2 + 2 + 2)<br \/>\n4 dientes de ajo picados (2 + 2)<br \/>\n500 g de pescado blanco, (2 doradas), limpias<br \/>\n2 cucharadas de harina de ma\u00edz<br \/>\n1 cucharadita de sal marina (\u00bd + \u00bd)<br \/>\n\u00bc cucharadita de pimienta<br \/>\n150 ml de vino tinto<br \/>\n2 calabacines medianos, lavados, cortados a lo largo en rodajas finas<br \/>\nPerejil fresco para decorar, picado<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-27 aligncenter\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/recetas\/files\/2020\/08\/dora.jpg\" alt=\"Dorada a la sal\" width=\"285\" height=\"177\" \/><\/p>\n<p>Modo de realizarlo:<\/p>\n<p>1)Coloque las papas en una asadera, espolvoree con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y ajo picado; hornee en el horno a 200 \u00b0 C durante 25 minutos o hasta que est\u00e9n doradas.<br \/>\n2)Combine la harina, \u00bd cucharadita de sal y pimienta. Drague cada dorada en la mezcla de harina. Espolvorea el interior con sal y ajo picado.<br \/>\n3)Fr\u00ede el pescado en 2 cucharadas de aceite de oliva durante 5 minutos por cada lado.<br \/>\n4)Coloque el pescado sobre las papas, agregue vino tinto y hornee en el horno a 180 \u00b0 C durante 15 minutos.<br \/>\n5)Mientras tanto, asa los calabacines durante 4 minutos por cada lado en la sart\u00e9n engrasada con 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando los bordes se vuelven dorados, coloque el calabac\u00edn en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa; sazonar con sal.<br \/>\n6)Sirve el pescado con papas al horno y calabac\u00edn frito, espolvorea con perejil picado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Dorada a la Sal 600 g de papas, peladas y en rodajas 6 cucharadas de aceite de oliva (2 + 2 + 2) 4 dientes de ajo picados (2 + 2) 500 g de pescado blanco, (2 doradas), limpias 2 cucharadas de harina de ma\u00edz 1 cucharadita de sal marina (\u00bd + \u00bd) \u00bc [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11113,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[818],"tags":[],"class_list":["post-25","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11113"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25\/revisions\/28"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}