El camarón es una de las especies de mariscos más importantes que existen actualmente, es de los más consumidos en la actualidad. Sin embargo, también se debe tener en cuenta que hay muchas personas que son alérgicos al camarón.

Por lo que es posible que no puedan comer esta delicia, por lo que en todo caso se puede optar por las recetas vegetarianas. Este tipo de recetas son ideales debido a que se cuida la fauna, a la vez que se puede disfrutar de grandes platos. Para esto se debe tener en cuenta que hay sustitutos ideales para el camarón que resultan ideales.

Un cóctel de camarón vegano es una de las recetas vegetarianas que necesitamos tener en el recetario. Una receta que resulta ser bastante original. Y es una forma muy sencilla en la cual se puede preparar este cóctel, que te hará olvidar por completo el cóctel de camarón original.

Ingredientes

• 2 latas (400g.) Corazones de alcachofa, en agua
• 1/2 taza Cebolla blanca finamente picada
• 1 taza Pepino, cortado en cubos
• 1 taza Aguacate, cortado en cubos
• 2 cdas. Cilantro picado
• 1 cda. Alga nori, finamente picada (opcional)
• Salsa:
  • 1 1/2 tazas Puré de tomate
  • 1/3 taza Kétchup
  • 1/2 taza Jugo de naranja
  • 1 cda. Salsa de soya
  • 1 cda. Salsa inglesa
  • 1-2 cdta. Salsa picante
  • 1/4 taza Jugo de limón, verde

Instrucciones
Lo primero que se tiene que hacer es colar todas las alcachofas y luego cortar las hojas que tengan una textura muy dura. Las alcachofas tienen que ser cortadas en unos cubos pequeños o medianos, según sea el gusto de cada quien.

Receta Completa: Coctel de camarón vegano