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En Guayaquil es posible encontrar restaurantes de comida t\u00edpica, internacional y especializada en diferentes lugares de la ciudad. Los principales sectores de restaurantes internacionales son Urdesa, Alborada y el centro de la ciudad.<\/p>\n
Dentro de los platos t\u00edpicos guayaquile\u00f1os se puede destacar el arroz con menestra y carne asada; es un plato preparado con fr\u00e9jol maduro del tipo conocido localmente como canario, aunque tambi\u00e9n se lo puede preparar con lentejas, garbanzos o con otro distinto tipo de fr\u00e9jol, as\u00ed como variantes de carne (chuleta, pescado, pollo o chorizos), carnes que son cocidas al carb\u00f3n y lleva como complemento patacones (trozos de pl\u00e1tano verde frito). Tambi\u00e9n es muy tradicional consumir el t\u00edpico encebollado, un caldo con pescado albacora o at\u00fan preferentemente, yuca cocida, y aderezado con una tipo de ensalda compuesto de cebolla, tomate ri\u00f1on, cilantro y jugo de lim\u00f3n todo preparado por separado, y servido junto, considerado un excelente vivificante luego de una noche de parranda muy com\u00fan, en est\u00e1 vibrante urbe porte\u00f1a. Por ser el principal Puerto de Ecuador, abundan los mariscos, y tambi\u00e9n los platillos preparados a bade de estos, son muy consumidos los ceviches sean de pescado (encurtido), camar\u00f3n o concha (cocidos); otro producto de mar, es el cangrejo, muy popular y muy consumido sobre todo los fines de semana en la ciudad, se prepara al ajillo, \u201ccriollo\u201d, en ensalada, en sopa, etc. Una opci\u00f3n para los desayunos son los bolones de verde (bolas de pl\u00e1tano verde frito, que se le da la forma con las manos) con trozos fritos de piel de cerdo (chicharr\u00f3n) o con trozos de queso fresco. Adem\u00e1s est\u00e1n los aperitivos salados como las humitas (elaboradas con ma\u00edz tierno molido, junto a trozos de queso, envueltas en la propia hoja de ma\u00edz), las hayacas (elaboradas con harina de ma\u00edz, junto a trozos de cerdo o pollo, vegetales, uvas pasas, guisantes, envueltas en la hoja de pl\u00e1tano), los bollos de pescado (preparado con pl\u00e1tano verde molido, pescado, man\u00ed o cacahuate, envuelto tambi\u00e9n en una hoja de pl\u00e1tano) y las empanadas de pl\u00e1tano verde, rellenas con queso o carne de res. Tambi\u00e9n destaca el caldo de salchicha (o de manguera), caldo realizado con menudencias rellenas de sangre y arroz o verde rallado, h\u00edgado, orejas, entre otras partes del cerdo que se utilizan para su elaboraci\u00f3n. Entre los postres, est\u00e1 la t\u00edpica ensalada de frutas, jugo de naranjas al que se le agrega trozos de pi\u00f1a, mel\u00f3n, sand\u00eda, banano, uvas y otras tantas frutas tropicales m\u00e1s al gusto del comensal. Entre las bebidas t\u00edpicas est\u00e1 el qu\u00e1ker, nombre comercial de una marca de cereal, que ha sido adoptado por \u00e9sta bebida, que consiste en una colada hecha con copos de avena, junto a naranjilla o maracuy\u00e1 y\/o tambi\u00e9n cascara de pi\u00f1a, canela, clavo de olor y panela (bloque de az\u00facar sin refinar) incluidas en su cocci\u00f3n; se puede beber tibia o fr\u00eda.
\nEntre los establecimientos de comida internacional y especializada, la m\u00e1s consumida es la comida italiana. Existen pizzer\u00edas (con su oferta de pastas y dem\u00e1s comida italiana), parrillas (donde se vende asados o parrilladas al estilo rioplatense), asaderos (venta de pollos asados), chifas (restaurantes de comida china), restaurantes de comida mexicana, as\u00ed como las cadenas mundiales de comida r\u00e1pida, de hamburguesas, papas y pollo frito.<\/p>\n
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