{"id":291,"date":"2023-07-15T09:49:54","date_gmt":"2023-07-15T14:49:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/sistinfo\/?p=291"},"modified":"2026-04-01T03:09:33","modified_gmt":"2026-04-01T08:09:33","slug":"3eva2021paoi-caso-gestion-reciclaje-aceite-cocina-usado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/sistinfo\/3eva2021paoi-caso-gestion-reciclaje-aceite-cocina-usado\/","title":{"rendered":"3Eva2021PAOI Caso Gesti\u00f3n de reciclaje de aceite de cocina usado"},"content":{"rendered":"<h4>3ra Evaluaci\u00f3n 2021-2022 PAO I. 01\/Septiembre\/2021<\/h4>\n<h2>Caso: Gesti\u00f3n de reciclaje de aceite de cocina usado<\/h2>\n<p>Reciclar 140 toneladas de aceite usado de cocina al mes en Ecuador es nueva meta de iniciativa de empresa privada[1].<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/sistinfo\/files\/2023\/07\/AceiteCocinaReciclado2021.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-439 aligncenter\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/sistinfo\/files\/2023\/07\/AceiteCocinaReciclado2021.png\" alt=\"http:\/\/www.rba-ambiental.com.ar\/servicios\/recoleccion-domiciliaria\/\" width=\"628\" height=\"407\" srcset=\"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/sistinfo\/files\/2023\/07\/AceiteCocinaReciclado2021.png 628w, https:\/\/blog.espol.edu.ec\/sistinfo\/files\/2023\/07\/AceiteCocinaReciclado2021-300x194.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 628px) 100vw, 628px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Una nueva bodega se abri\u00f3 en Dur\u00e1n para duplicar capacidad de recolecci\u00f3n de aceite reciclado que se exporta a Europa para ser transformado en biodi\u00e9sel.<\/p>\n<p>El reciclaje y la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica se juntan como objetivos de Servei- y Arc &amp; Pieper, que desde el 2019 trabajan para fomentar mejores pr\u00e1cticas de consumo y gesti\u00f3n sostenible de residuos en hoteles, restaurantes y caterings.<\/p>\n<p>La bodega de acopio en el Parque Industrial de Dur\u00e1n cubre Guayaquil, Machala, Manab\u00ed, Santa Elena, Babahoyo, Riobamba, Azogues, Cuenca, Guaranda, Loja, y zonas aleda\u00f1as. As\u00ed esperan llegar hasta 140 toneladas por mes.<\/p>\n<p>Hasta mediados del 2021, se recolecta \u00a0un promedio de 70 toneladas al mes con su bodega en Quito, que cubre la zona norte del pa\u00eds. Con la nueva instalaci\u00f3n en Dur\u00e1n, se espera sumar 72 toneladas m\u00e1s por mes, llegando a ciudades de la zona sur.<\/p>\n<p>El 70 % corresponder\u00e1 a restaurantes, hoteles y catering, clientes de Servei, que aportar\u00edan para esa meta en un plazo de dos meses, indica esta compa\u00f1\u00eda, que impulsar\u00e1 su programa de reciclaje de este residuo dirigido a sus clientes en esas ciudades y con apoyo de su gestor ambiental Arc.<\/p>\n<p>La iniciativa adem\u00e1s contribuye al modelo de econom\u00eda circular, con beneficios ambientales como evitar la contaminaci\u00f3n del agua, el ahorro en el costo de tratamiento de aguas residuales en los municipios, evita el taponamiento de las alcantarillas y sistemas de desag\u00fces, disminuye la propagaci\u00f3n de plagas que se alimentan de este desecho; y en t\u00e9rminos de salud p\u00fablica, se aseguran de que este residuo no termine en el mercado negro donde es mal utilizado.<\/p>\n<p>El canal posee 50.000 negocios en el territorio nacional, de los cuales 25.000 est\u00e1n registrados en el Ministerio de Turismo como prestadores de servicios en alimentos y comidas, segmentados en grandes (2,1 %), medianas (17,9 %), peque\u00f1as (38,5 %) y microempresas (41,4 %).<\/p>\n<p><strong>Referencia<\/strong>: [1] Reciclar 140 toneladas de aceite usado de cocina al mes en Ecuador es nueva meta de iniciativa de empresa privada. 11\/Sept\/2021. https:\/\/www.eluniverso.com\/noticias\/economia\/reciclar-140-toneladas-de-aceite-usado-de-cocina-al-mes-en-ecuador-es-nueva-meta-de-iniciativa-de-empresa-privada-nota\/<\/p>\n<p>[2] \u00bfSabes c\u00f3mo se recicla tu aceite usado?.23\/08\/2011. https:\/\/www.ecointeligencia.com\/2011\/08\/reciclar-aceite-usado\/<\/p>\n<p>[3] Biograss. 15\/Sept\/2021. https:\/\/biogras.com.co\/servicios\/<\/p>\n<p>[4] Chile | Reciclar aceite usado de cocina como combustible. DW Espa\u00f1ol. 23 dic 2022.<\/p>\n<p>[5] http:\/\/www.rba-ambiental.com.ar\/servicios\/recoleccion-domiciliaria\/<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Chile | Reciclar aceite usado de cocina como combustible\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0i8kz2r2xNw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<hr \/>\n<h2>1. Componente sobre el Sistema de Informaci\u00f3n<\/h2>\n<p>En cada pregunta, desarrolle al menos un p\u00e1rrafo completo, oraciones completas justificando su respuesta acorde a los conceptos de las unidades revisadas del curso.<\/p>\n<p>1.1. Realice la descripci\u00f3n conceptualizada del proceso de recolecci\u00f3n de aceites usados de cocina, considerando que se dispone del registro de los establecimientos de comida registrados en el Ministerio de Turismo, establezca las partes como referencia para la secci\u00f3n de base de datos.<\/p>\n<p>1.2. Clasifique el proceso presentado desde el punto de vista gerencial, como aplicaci\u00f3n empresarial (paquete de software) y como e-commerce, e-bussiness o e-goverment. Realice la descripci\u00f3n de su selecci\u00f3n.<\/p>\n<p>1.3. Establezca las relaciones que se forman en el proceso entre las partes que intervienen descritas en el numeral 1.1, a ser aplicadas en la base de datos.<\/p>\n<p>1.4 \u00bfQu\u00e9 tipo de pregunta gerencial realizar\u00eda con los datos registrados del negocio para mejorar el desempe\u00f1o del proceso? Describa e indique la formas, valores o listados que se deber\u00eda disponer para analizar lo propuesto. Describa lo suficiente como para ser el punto de partida de la creaci\u00f3n de una consulta gerencial en la parte de desarrollo de la base de datos.<br \/>\nNota: Realice una consulta diferente a solamente \u201ctotal o suma de\u201d, puede incluir otros factores.<\/p>\n<p>1.5 Use el esquema para describir la relaci\u00f3n entre los aspectos \u00e9ticos, sociales y pol\u00edticos clasifique los temas planteados.<\/p>\n<p>1.6 Presente sus observaciones sobre c\u00f3mo la administraci\u00f3n de la informaci\u00f3n ser\u00eda si no se usa una base de datos.<\/p>\n<h2>2. Componente sobre base de datos<\/h2>\n<p>Desarrolle una base de datos (en Ms Access) que implemente la parte b\u00e1sica del proceso descrito en el componente te\u00f3rico, para lo cual se requiere:<\/p>\n<p>2.1. Dise\u00f1e las tablas a usar en la base de datos, acorde a las partes que intervienen. Adjunte la imagen del dise\u00f1o para dos de las tablas.<\/p>\n<p>2.2. Realice un esquema de relaciones de base datos: Tablas, campos, claves, relaciones. Muestre las partes donde se requiere integridad referencial, donde se registra las \"transacciones\", las relaciones entre ellas. Adjunte imagen.<\/p>\n<p>2.3. Desarrolle una consulta sobre los t\u00f3picos descritos en el componente te\u00f3rico, numeral 1.6.<\/p>\n<p>2.4. Elabore al menos un formulario\/subformulario para el manejo de los datos del proceso<\/p>\n<p><strong><em>R\u00fabrica<\/em><\/strong>: preguntas conceptuales (10 puntos) preguntas base de datos (10 puntos c\/u)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>3ra Evaluaci\u00f3n 2021-2022 PAO I. 01\/Septiembre\/2021 Caso: Gesti\u00f3n de reciclaje de aceite de cocina usado Reciclar 140 toneladas de aceite usado de cocina al mes en Ecuador es nueva meta de iniciativa de empresa privada[1]. 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