{"id":128,"date":"2014-11-10T22:07:08","date_gmt":"2014-11-10T22:07:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/sweetcolors\/?p=128"},"modified":"2014-11-12T22:17:55","modified_gmt":"2014-11-12T22:17:55","slug":"conozcamos-un-poco-mas-acerca-del-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/sweetcolors\/2014\/11\/10\/conozcamos-un-poco-mas-acerca-del-chocolate\/","title":{"rendered":"Conozcamos un poco m\u00e1s acerca del chocolate...."},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_65\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-65\" class=\"wp-image-65 size-medium\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/sweetcolors\/files\/2014\/11\/10633445_430063663798898_8321961886226649813_o-300x300.jpg\" alt=\"10633445_430063663798898_8321961886226649813_o\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/sweetcolors\/files\/2014\/11\/10633445_430063663798898_8321961886226649813_o-300x300.jpg 300w, https:\/\/blog.espol.edu.ec\/sweetcolors\/files\/2014\/11\/10633445_430063663798898_8321961886226649813_o-150x150.jpg 150w, https:\/\/blog.espol.edu.ec\/sweetcolors\/files\/2014\/11\/10633445_430063663798898_8321961886226649813_o.jpg 999w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-65\" class=\"wp-caption-text\">Bombones de chocolate negro y blanco<\/p><\/div>\n<p class=\"primero\">Hay una frase popular\u00a0que dice: \"Nueve de cada diez personas aseguran amar el chocolate; el d\u00e9cimo, miente\". Lo que no es broma es que el chocolate es uno de los grandes placeres de la vida y, adem\u00e1s de ser delicioso, diversas investigaciones han reconocido m\u00faltiples beneficios tanto en su consumo como en el de sus derivados.<\/p>\n<p>Estudios recientes se ocuparon de mostrar las ventajas del chocolate. <a class=\"toi-87\" href=\"http:\/\/www.holapaciente.com.ar\/titulares-de-salud\/flavonoides-para-un-corazon-saludable\" target=\"_blank\">Uno recientemente conocido fue el de la Universidad de Grenoble,<\/a> que descubri\u00f3 que una dieta rica en flavonoides ayuda a mantener el coraz\u00f3n j\u00f3ven, afirmaron los autores del Proyecto Flora, realizado por esa universidad en colaboraci\u00f3n con otros centros de investigaci\u00f3n europeos, y cuyos resultados fueron publicados en la revista Journal of Nutrition. Los investigadores estudiaron el efecto de suplementar la dieta de ratas con semillas ricas en flavonides.<\/p>\n<p>Para ello monitorearon a trav\u00e9s de distintos estudios de orina y plasma que estuvieran absorviendo una cantidad elevada de flavonoides, para finalmente inducir en los animales el desarrollo del infarto de miocardio. \"Hallamos que el consumo cr\u00f3nico y la absorci\u00f3n efectiva de flavonoides hac\u00edan a las ratas m\u00e1s resistentes al infarto de miocardio -dijo la doctora Chiara Tonelli, investigadora de la Universidad de Mil\u00e1n, Italia, y coautora del estudio<\/p>\n<p>Por otro lado, <a class=\"toi-92\" href=\"http:\/\/www.lanacion.com.ar\/1460000-aumentan-las-evidencias-de-que-comer-chocolate-no-engorda\" target=\"_blank\">una reciente investigaci\u00f3n revel\u00f3 que las personas que comen chocolate regularmente tienden a ser m\u00e1s delgadas.<\/a> Los hallazgos provienen de un estudio en el que participaron unas 1000 personas en Estados Unidos, a quienes se les vigil\u00f3 la dieta, la \u00a0de calor\u00edas y el \u00edndice de masa corporal (IMC), que es considerado una herramienta para medir la obesidad.<\/p>\n<p>FUENTE:\u00a0http:\/\/www.lanacion.com.ar\/1657001-cinco-razones-para-no-dejar-de-comer-chocolate<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay una frase popular\u00a0que dice: \"Nueve de cada diez personas aseguran amar el chocolate; el d\u00e9cimo, miente\". 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