La ESPOL y su Voluntariado Universitario en colaboración con la Asociación Catalana Ecuatoriana para la integración y Bienestar (ACEIB) han realizado por 3 años consecutivos Jornadas Médicas de 3, 4 y 5 días, mediante el cual se ha atendido a diversos sectores, en las Provincias de Guayas, Santa Elena, Pastaza y Morona Santiago, cuyo objetivo es brindar a la comunidad un espacio de atención médica primaria y medicinas gratuitas, así como también campañas de desparasitación. Se ha contado con la colaboración de médicos y enfermeras voluntarias españoles y estudiantes del voluntariado politécnico, donde se ha logrado la atención de aproximadamente 6500 personas.
Durante el primer año de Jornadas Médicas estas se desarrollaron a través del Proyecto Ancón, dándoles atención a varias comunas de esa localidad. El segundo año se realizaron en la ciudad de Guayaquil y se atendieron a personas de sectores como Prosperina, Flor de Bastión, Lomas de la Florida, Nueva Prosperina, Gallegos Lara, Juan Montalvo y niños y Niñas del programa Niñez Internacional, de los sectores de Pancho Jácome, Flor de Bastión y Durán. Para el Tercer año en Guayaquil se ha incluido a la Trinitaria y niños y niñas de la Asociación de Mujeres 14 de Febrero. Finalmente se ha atendido a personas en el Oriente Ecuatoriano en las provincias de Pastaza y Morona Santiago en las localidades de Santa Clara, Palora, Sucua y Santiago de Méndez.