![\"seco](\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/yuleen4\/files\/2015\/06\/seco-de-pollo24.png\")
<\/a><\/p>\nReceta f\u00e1cil para preparar margaritas de fresa o frutilla. Este delicioso coctel se prepara con fresas o frutillas, jugo de lim\u00f3n, az\u00facar o miel, licor de naranja, y tequila. Se puede preparar como c\u00f3ctel liquido o estilo frape o granizado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Ingredientes<\/p>\n
- \n
- 1 libra de fresas o frutillas frescas, lavadas y sin los cabitos<\/li>\n
- ~1\/2 a 3\/4 taza de az\u00facar, miel o su endulzante preferido \u2013 ajuste al gusto<\/li>\n
- El jugo de 5 a 6 limones, aproximadamente 1\/2 taza de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n
- 1\/4 a 1\/2 taza de licor de naranja, por ejemplo Grand Marnier o Cointreau, ajuste a su gusto<\/li>\n
- 1 taza a 1 1\/2 tazas del tequila que usted prefiera o tequila de fresas<\/a>, ajuste a su gusto<\/li>\n
- Hielo al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n
Para decorar las copas:<\/div>\n- \n
- Sal o az\u00facar para los bordes de las copas<\/li>\n
- Rodajas de lim\u00f3n y fresa<\/li>\n
- <\/li>\n<\/ul>\n
Preparaci\u00f3n<\/p>\n
- \n
- Corte las fresas o frutillas por la mitad, esto es para que sea m\u00e1s f\u00e1cil licuarlas.<\/li>\n
- Ponga las fresas, el jugo de lim\u00f3n, y la az\u00facar o miel en la licuadora. Licue bien.<\/li>\n
- Agregue el tequila y el licor de naranja, licue hasta que todo est\u00e9 bien mezclado. Pruebe y ajuste el licor a su gusto.<\/li>\n
- Roci\u00e9 los bordes las copas o vasos con una rodaja de lim\u00f3n y luego ponga los bordes de los vasos en sal o az\u00facar, seg\u00fan su gusto.<\/li>\n
- Para las margaritas en las rocas, sirva el coctel en copas o vasos con cubos de hielo.<\/li>\n
- Para preparar las margaritas de fresa estilo frape, agregue una buena cantidad de hielo a la licuadora. Ponga la licuadora en la opci\u00f3n para triturar hielo y licue bien hasta obtener la consistencia deseada.<\/li>\n
- Sirva las margaritas de fresa inmediatamente, puede decorar los vasos o copas con rodajas de lim\u00f3n y rodajas de fresa.<\/li>\n<\/ol>\n
Nota:<\/p>\n
Para una variaci\u00f3n sin alcohol de la margarita de fresa, omita el tequila y el licor de naranja, y tendr\u00e1 un delicioso c\u00f3ctel de jugo (o granizado) de frutilla y lim\u00f3n.<\/p>\n
C\u00f3ctel de sand\u00eda<\/p>\n
![\"seco](\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/yuleen4\/files\/2015\/06\/seco-de-pollo25-300x222.png\")
<\/a><\/p>\n\n\nDelicioso y refrescante c\u00f3ctel de sand\u00eda preparado con sand\u00eda, jugo de naranja, az\u00facar, champa\u00f1a o vino espumoso, y decorado con menta fresca.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Ingredientes<\/p>\n
- \n
- 1 cuarto de sand\u00eda grande, pelada y cortada en trozos peque\u00f1os, alrededor de 5-6 tazas de fruta picada<\/li>\n
- 2 tazas o 500 ml de jugo de naranja fresca, de aproximadamente 6 naranjas grandes<\/li>\n
- 1 botella de champan, cava, prosecco u otro vino espumoso \u2013 bien helada<\/li>\n
- Az\u00facar o miel al gusto, ajuste de acuerdo al dulzor de la fruta y a su gusto<\/li>\n
- Menta fresca para decorar<\/li>\n<\/ul>\n
Preparaci\u00f3n<\/p>\n
- \n
- Licue los pedazos de sand\u00eda con el jugo de naranja y az\u00facar al gusto hasta obtener un pur\u00e9, puede cernir la mezcla si quiere una consistencia fina.<\/li>\n
- Refrigere el pur\u00e9 de sand\u00eda en la refrigeradora hasta que est\u00e9 listo para servir el c\u00f3ctel.<\/li>\n
- Para servir, llene las copas de champan hasta la mitad con el pur\u00e9 de sand\u00eda.<\/li>\n
- Agregue el champan o vino espumoso, despacio y con cuidado, para evitar que se derrame.<\/li>\n
- Revuelva suavemente y decore con hojas de hierba buena o menta fresca.<\/li>\n<\/ol>\n
Nota:<\/p>\n
\nPara la versi\u00f3n sin alcohol del c\u00f3ctel de sand\u00eda, puede usar agua mineral con gas, jugo de naranja o limonada gaseosa en lugar el vino espumoso.<\/p>\n
Sangr\u00eda blanca con moscato<\/p>\n<\/div>\n
![\"seco](\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/yuleen4\/files\/2015\/06\/seco-de-pollo26-300x208.png\")
<\/a><\/p>\n\n\nRefrescante sangr\u00eda blanca con moscato, preparada con una variedad de frutas c\u00edtricas, miel de abeja, licor de naranja y vino moscato o moscatel.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Ingredientes<\/p>\n
- \n
- 1 toronja o pomelo, peladas y cortadas en gajos o segmentos, corte tipo suprema<\/li>\n
- 2 naranjas, peladas y cortadas en gajos o segmentos, corte tipo suprema<\/li>\n
- 1 naranja sanguina, cortado en rodajas<\/li>\n
- 2 mandarinas, cortadas en rodajas<\/li>\n
- 10 kumquats o kinotos, cortados en rodajas<\/li>\n
- 2 cucharadas de miel<\/li>\n
- \u00bd taza de licor de naranja o co\u00f1ac, por ejemplo Grand Marnier<\/li>\n
- 2 tazas de agua mineral con gas, bien helada<\/li>\n
- El jugo de 1 lim\u00f3n<\/li>\n
- 1 botella de vino moscato (750 ml), helada \u2013 tambi\u00e9n puede usar vino moscatel<\/li>\n
- Hielo al gusto<\/li>\n<\/ul>\n
Preparaci\u00f3n<\/p>\n
- \n
- Coloque las rodajas de frutas y\/o segmentos en una jarra. A\u00f1ada la miel y el licor de naranja, deje macerar durante al menos 30 minutos.<\/li>\n
- Agregue el agua mineral congas helada, el vino moscato o moscatel, el jugo de lim\u00f3n y hielo. Mezcle bien. La sangr\u00eda blanca con moscato se puede servir inmediatamente o se puede mantener refrigerada durante un par de horas antes de servir.<\/li>\n
- Al momento de servir la sangr\u00eda use una cuchara o un tenedor para poner un poco de la fruta en cada vaso.<\/li>\n<\/ol>\n
Nota:<\/p>\n
\nPara una versi\u00f3n sin alcohol de esta bebida, use jugo espumante de uva blanca en lugar del vino y omita el licor de naranja.<\/p>\n
C\u00f3ctel de granada<\/p>\n<\/div>\n
![\"seco](\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/yuleen4\/files\/2015\/06\/seco-de-pollo27-300x201.png\")
<\/a><\/p>\n\n\nC\u00f3ctel de granada preparado con sorbete o granizado de granada con tequila y champan o vino espumoso.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Ingredientes<\/p>\n
Sirope de az\u00facar o jarabe de goma casero<\/div>\n- \n
- 1 taza de az\u00facar<\/li>\n
- \u00bd taza de agua<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\nHelado o sorbete de granada con tequila<\/div>\n
- \n
- 3 tazas de jugo de granada, alrededor de 24 oz fl o 710ml<\/li>\n
- \u00bc a \u00bd taza de jarabe simple, ajuste de acuerdo a su gusto<\/li>\n
- El jugo de 2 limones<\/li>\n
- 1 oz - 8 oz. de tequila, ajuste a su gusto<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\nC\u00f3ctel espumoso de granada<\/div>\n
- \n
- 1 botella de champa\u00f1a o vino espumoso bien helado<\/li>\n
- Arilos de granada fresca para decorar<\/li>\n
- Az\u00facar para decorar los bordes de las copas<\/li>\n<\/ul>\n
Preparaci\u00f3n<\/p>\n
Sirope de az\u00facar o jarabe de goma casero<\/div>\n- \n
- Para preparar el jarabe casero, combine el agua y el az\u00facar en una olla peque\u00f1a.<\/li>\n
- Haga hervir, baje el fuego y revuelva bien hasta que el az\u00facar se disuelva completamente.<\/li>\n
- Retirar del fuego y deje enfriar antes de usar.<\/li>\n<\/ol>\n<\/ol>\nHelado o sorbete de granada con tequila<\/div>\n
- \n
- Mezcle el jugo de granada, jarabe de goma, jugo de lim\u00f3n y tequila.<\/li>\n
- Vierta la mezcla en heladera el\u00e9ctrica o m\u00e1quina para helados y prep\u00e1relo de acuerdo a las instrucciones de la heladera.<\/li>\n
- Cuando el sorbete o helado est\u00e9 listo, col\u00f3quelo en un recipiente y gu\u00e1rdelo en el congelador hasta la hora de preparar el c\u00f3ctel.<\/li>\n<\/ol>\n<\/ol>\nC\u00f3ctel espumoso de granada<\/div>\n
- \n
- Coloque una bola de sorbete o granizado en una copa de champagne o cualquier vaso\/copa. Decore el borde de la copa con az\u00facar si lo desea.<\/li>\n
- Cubra la bola de helado con champan o vino espumoso, vierta el champan en peque\u00f1os incrementos para evitar que se desborde.<\/li>\n
- Adorne con los arilos de granada fresca y sirva inmediatamente.<\/li>\n<\/ol>\n
Nota:<\/p>\n
\nPara una variaci\u00f3n sin alcohol de esta bebida, prepare el helado sin tequila y use limonada espumosa en lugar del champan.<\/p>\n
Kir royal<\/p>\n<\/div>\n
![\"seco](\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/yuleen4\/files\/2015\/06\/seco-de-pollo28-257x300.png\")
<\/a><\/p>\n\n\nEl kir royal, tambi\u00e9n conocido como kir royale, es un cl\u00e1sico c\u00f3ctel espumoso franc\u00e9s preparado con champ\u00e1n y licor de grosellas negras<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Ingredientes<\/p>\n
- \n
- Champ\u00e1n o vino espumoso bien helado<\/li>\n
- Crema de cassis o licor de grosellas, aproximadamente 10 ml de licor por cada 90-95 ml de champ\u00e1n<\/li>\n
- Moras o frambuesas para adornar<\/li>\n<\/ul>\n
Preparaci\u00f3n<\/p>\n
- \n
- Poner 10 ml (un poco menos de \u00bd onza) de la crema de cassis o licor de grosellas en cada copa de champ\u00e1n.<\/li>\n
- Vierta el champan o el vino espumoso en cada copa.<\/li>\n
- Decore con las moras o frambuesas y sirva inmediatamente.<\/li>\n<\/ol>\n
Caipirhina o caipiri\u00f1a de pi\u00f1a<\/p>\n
![\"seco](\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/yuleen4\/files\/2015\/06\/seco-de-pollo29-300x204.png\")
<\/a><\/p>\n\n\nReceta para un refrescante c\u00f3ctel caipirinha o caipiri\u00f1a de pi\u00f1a, este trago se prepara con licor cachaza infusionado con pi\u00f1a, limones, az\u00facar, pur\u00e9 de pi\u00f1a fresca y hielo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Ingredientes<\/p>\n
Para la cachaca infusionada de pi\u00f1a:<\/div>\n- \n
- 1 botella de cachaza o cacha\u00e7a<\/li>\n
- 1 pi\u00f1a entera, pelada y cortada en rodajas<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\nPara la caipiri\u00f1a de pi\u00f1a (para 1 coctel individual):<\/div>\n
- \n
- 2 onzas (liquidas, de medir) de cachaza infusionada de pi\u00f1a (o cachaza regular)<\/li>\n
- \u00bd a 1 lim\u00f3n (dependiendo del tama\u00f1o), cortado por la mitad longitudinalmente y sin la m\u00e9dula o parte central blanca, se pueden cortar en cuartos o dejarlos en mitades si son peque\u00f1os<\/li>\n
- ~2 cucharadas de pur\u00e9 de pi\u00f1a fresca (licue o triture la pi\u00f1a de antemano)<\/li>\n
- 1 cucharada de az\u00facar<\/li>\n
- Hielo picado o triturado al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\nPara decorar:<\/div>\n
- \n
- Rodajas de lim\u00f3n<\/li>\n
- Pedacitos de pi\u00f1a<\/li>\n
- Az\u00facar para decorar los bordes de las copas (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n
Preparaci\u00f3n<\/p>\n
Para la cachaza infusionada de pi\u00f1a:<\/div>\n- \n
- Para preparar la cachaza infusionada, ponga las rodajas de pi\u00f1a en un recipiente de buen tama\u00f1o. EL recipiente debe tener una tapa segura. Vierta la cachaca sobre las rebanadas de pi\u00f1a asegur\u00e1ndose de que el trago cubra completamente a la fruta, cierre el recipiente y d\u00e9jelo reposar en un lugar freso y oscuro durante unos 2 a 3 d\u00edas - no m\u00e1s de una semana. Cuando est\u00e9 listo se saca la fruta y se cierne el licor. La fruta, en especial luego de varios d\u00edas, se bota ya que por lo general no le queda nada de sabor.<\/li>\n<\/ol>\n<\/ol>\nPara preparar la caipiri\u00f1a de pi\u00f1a:<\/div>\n
- \n
- Use un majador de cocteles (muddler en ingl\u00e9s) para aplastar los limones y el az\u00facar en una coctelera. Los limones se deben aplastar suavemente y tratar de sacarles el jugo.<\/li>\n
- Agregue la cachaca y la pi\u00f1a triturada, mezcle bien y sirva inmediatamente sobre hielo picadito.<\/li>\n<\/ol>\n
Nota:<\/p>\n
\nEste c\u00f3ctel tambi\u00e9n se puede preparar con vodka, tequila, aguardiente, ron, sake, etc.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Margaritas de fresas o frutillas Receta f\u00e1cil para preparar margaritas de fresa o frutilla. Este delicioso coctel se prepara con fresas o frutillas, jugo de lim\u00f3n, az\u00facar o miel, licor de naranja, y tequila. Se puede preparar como c\u00f3ctel liquido … Sigue leyendo
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- Para preparar la cachaza infusionada, ponga las rodajas de pi\u00f1a en un recipiente de buen tama\u00f1o. EL recipiente debe tener una tapa segura. Vierta la cachaca sobre las rebanadas de pi\u00f1a asegur\u00e1ndose de que el trago cubra completamente a la fruta, cierre el recipiente y d\u00e9jelo reposar en un lugar freso y oscuro durante unos 2 a 3 d\u00edas - no m\u00e1s de una semana. Cuando est\u00e9 listo se saca la fruta y se cierne el licor. La fruta, en especial luego de varios d\u00edas, se bota ya que por lo general no le queda nada de sabor.<\/li>\n<\/ol>\n<\/ol>\n
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- Hielo al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n
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