Canela en rama (Canela fina) [ser]: Ser algo de excelente calidad o de gran categoría. No te pierdas esta novela. De verdad, es canela en rama. Aplicado a personas, ser de gran belleza o de gran inteligencia. Vaya secretario que hemos fichado para la oficina. Canela en rama. Yo pensé que ya no quedaban joyas así.
La canela es segunda corteza de las ramas del canelo, un árbol originario de Ceilán, muy común hoy para aderezar postres y valiosísima en la antigüedad por su origen y su exótico perfume, hasta el punto de alcanzar precios altísimos en los mercados europeos.
Había barcos en los siglos XVI y XVII, sobre todo portugueses, que se dedicaban exclusivamente al comercio de esta especia. La canela en rama es la corteza sin refinar, unos bastoncillos cilíndricos formados por láminas. La canela fina es esta misma corteza pulverizada. V. Cobrar en especie||La flor y nata (La flor de la canela).