La Provincia de los Ríos, es considerada la provincia verde de nuestro país por contar con mucha naturaleza y ríos que la rodean, Babahoyo uno de sus tantos cantones se identifica por muchas historias y costumbres, entre ellas la elaboración de la comida típica.

Entre los platos que forman parte de esta Comida Típica podemos mencionar:

• Arroz con menestra y carne asada
• Bollo de pescado.
• Cazuela de pescado
• Bolon de verde
• Sango de verde
• Sango de choclo
• Torreja de choclo
• Tortilla de verde
• Ayampaco
• Sudado de pescado
• Mazamorra
• Arroz y pescado frito con patacones

Otros que en efecto son preparados con productos sembrados y cosechados en la Provincia, el verde y el pescado son los más codiciados y los platos que nunca faltan en la mesa ya que se pueden preparar de distintas maneras y para distintas ocasiones.

FUENTE: COMIDA TIPICA