La repostería de diseño acaba de aterrizar en nuestro mercado, donde ya se ha hecho un hueco entre la pastelería más tradicional. Pese a esta corta trayectoria, ya existen en España grandes profesionales especializados en este campo, con muchos años de trabajo y formación. Así, tal y como explica a Interempresas María Marcos, presidenta de …
