Tortas

TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes 

• Para Torta de chocolate:
• 3 Taza de Harina leudante
• 1 Cucharadita de Bicarbonato
• 1 Cucharadita de Sal
• 1 Taza de Cocoa
• 300 Mililitros de Aceite
• 1 Taza de leche
• 2 Cucharadita de vainilla
• 2 Cucharadita de vinagre
• 3 Unidades de huevo
• 2 Taza de azucar
• Para relleno y cubierta:
• 1,5 Taza de agua hirviendo
• 1 Copa de Cocoa
• 2 Taza de leche condensada
• 2 Lata de leche evaporada
• 2 Cuchara sopera de mantequilla 

TORTA DE NUECES Y MANJAR BLANCO

Ingredientes :

4 tazas de nueces molidas 1 ½ taza de azúcar 1 taza de harina 6 huevos, separados 4 cucharaditas de polvo de hornear ½ taza de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 – 1 ½ taza de manjarblanco, aproximadamente Opcional: nueces picadas y crema chantilly para la decoración

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén bien blancas y cremosas. Cernir la harina con el polvo de hornear y agregarlo a las yemas alternando con la leche. Incorporar las nueces molidas con movimientos envolventes. Por último agregar la claras batidas a punto de nieve en forma envolvente.Verter en 2 moldes enmantequillados ( si se desea se puede colocar papel manteca engrasado en el fondo del molde para que sea mas fácil desmoldar) y llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) por 30 minutos o hasta que al introducir un probador éste salga seco. Retirar del horno y desprender el bizcocho con un cuchillo de los costados. Dejar enfríar y desmoldar. Colocar uno de los bizcochos en un plato de servir y untarlo con abundante manjarblanco. Acomodar el otro bizcocho encima y cubrir encima y los costados con manjarblanco. Si se desea decorar con nueces molidas encima. También se puede decorar con crema chantilly y nueces picadas.