REcetAS DE POstrES
MOUSSE CREMOSA DE CHOCOLATE
Ingredientes 4 porciones
150g de chocolate con leche
300ml de crema de leche
Virutas de chocolate con leche para decorar
300ml de crema de leche
Virutas de chocolate con leche para decorar
Procedimiento
1. Trocear el chocolate y fundirlo a baño Maria. Retirarlo y dejar que se enfríe un poco.
2. Montar la crema de leche hasta que adquiera consistencia, retirarla y reservar 4 cdas. Envolver el chocolate derretido en el resto de la crema de leche montada y dividirlo entre 4 copas para servir. Cubrir con la crema de leche reservada y repartir por encima las virutas de chocolate con leche. Refrigerarlo hasta servir
2. Montar la crema de leche hasta que adquiera consistencia, retirarla y reservar 4 cdas. Envolver el chocolate derretido en el resto de la crema de leche montada y dividirlo entre 4 copas para servir. Cubrir con la crema de leche reservada y repartir por encima las virutas de chocolate con leche. Refrigerarlo hasta servir
Helado se snickers y frutillas
Ingredientes 6 porciones
1.5 litros de helado de vainilla
2 barras de Snickers
300g de frambuesas
Nata para servir (opcional)
2 barras de Snickers
300g de frambuesas
Nata para servir (opcional)
Procedimiento
1. Para ablandar el helado, ponerlo en el microondas en la posición descongelar 4 o 5 minutos. Trocear las barras de Snickers en pedazos pequeños y prensar la mitad de las frambuesas.
2. Colocar el helado en un cuenco, mezclar con la fruta prensada y con tres cuartas partes de Snickers. Guardar en un recipiente hermético y congelar hasta que tenga consistencia firme.
3. Para decorar, poner las bolas de helado en platos de postre y añadir por encima el resto de frambuesas y de Snickers. Si de sedea, agregar un poco de nata.
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