BUDDY VALASTRO (Protagonista de la seria Cake boss) Hijo de una familia de pasteleros, Bartolo “Buddy” Valastro demostró que tenía un talento natural a muy temprana edad. En lugar de acudir a una escuela de cocina, pasó incontables horas en la Carlo’s City Hall Bake Shop, en donde su padre le enseñó los viejos secretos …
Categoría: Género informativo
Conoce un poco de historia
Jun 09
Para saber más…. Un poco de historia sobre los orígenes de las pastelería
Se tienen registros de recetas simples desde hace 7000 años en Egipto. En el siglo IV a.C., en la República de Roma, existía ya el oficio de los “pastillariorum”. La historia de la pastelería tiene una estrecha relación con la religión. En la Edad Media germinará en Francia el gremio de los obloiers, o productores de …
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