1/2 KILO DE PAPAS PELADAS, PARTIDAS EN CUADRITOS Y COCINADAS
1 LATA DE FRUTAS EN CONSERVAS SIN EL LIQUIDO
1/2 TAZA DE TALLOS DE APIO PICADITO
2 CUCHARADAS DE MAYONEZA
3 CUCHARADAS DE YOGURTH NATURAL
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
CON UNA CUCHARA GRANDE BATIR LA MAYONEZA CON EL YOGURTH Y VERTER SOBRE LOS DEMÁS INGREDIENTES. SE LA SIRVE SOBRE UNA FUENTE BLANCA EN DONDE SE HAN COLOCADO HOJAS DE LECHUGA RISADA
ESTA ES UNA DELICIOSA Y FRESCA ENSALADA IDEAL PARA ACOMPAÑAR DIVERSAS CARNES.
2 TAZAS DE MANZANAS PELADAS Y PICADAS EN CUADRITOS
1 TAZA DE NUECES PICADITAS
1 CUCHARADA DE POLVO DE HORNEAR
1 CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO
1 CUCHARADITA DE SAL
1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA
1 TAZA DE QUESO CREMA
¼ TAZA DE MIEL DE ABEJA
¼ TAZA DE LECHE CONDENSADA
BATIR LOS HUEVOS UNO A UNO, AÑADIR POCO A POCO EL ACEITE. INCORPORAR EL AZÚCAR, CONTINUAR BATIENDO. AGREGAR PAULATINAMENTE LAS DOS TAZAS DE HARINA, EL POLVO DE HORNEAR, LA SAL, LA CANELA EN POLVO Y LA ESENCIA DE VAINILLA.
AÑADIR LAS MANZANAS PICADAS Y LAS NUECES, CONTINUAR MEZCLANDO CON UNA ESPÁTULA O CUCHARA DE PALO.
ENCENDER EL HORNO A 350 GRADOS F.
ENMANTEQUILLAR Y ENHARINAR UN MOLDE (DE PREFERENCIA CON UN HUECO EN EL CENTRO) Y VERTER LA MEZCLA OBTENIDA. PONER A HORNEAR POR ESPACIO DE UNA HORA SIN ABRIR LA PUERTA DEL HORNO. CUANDO VAYA A DESMOLDARLO INTRODUCIR EN LOS LADOS LA PUNTA DE UN CHILLO PARA QUE SALGA PERFECTO.
BATIR EL QUESO CREMA, LA LECHE CONDENSADA Y LA MIEL DE ABEJA Y CUANDO EL CAKE ESTÉ COMPLETAMENTE FRIO, CUBRIRLO CON ESTA MEZCLA. PUEDE DECORARLO CON UN PUÑADO DE NUECES TRITURADAS.
CAKE DE MANZANAS
BATIR LOS HUEVOS UNO A UNO, AÑADIR POCO A POCO EL ACEITE. INCORPORAR EL AZÚCAR, CONTINUAR BATIENDO. AGREGAR PAULATINAMENTE LAS DOS TAZAS DE HARINA, EL POLVO DE HORNEAR, LA SAL, LA CANELA EN POLVO Y LA ESENCIA DE VAINILLA.