Pechuga de pavo horneada
1 gran pechuga de pavo
1/2 botella de vino blanco semi seco
1/2 botella de cerveza rubia
sal al gusto
PREPARACIÓN
Lave y seque muy bien la pechuga, sumergirla en la mezcla del vino, cerveza y sal y dejarla macerar por espacio de seis horas. Llevarla al horno precalentado (180 grados – 350 grados F) en una bandeja semiprofunda, taparla con papel de aluminio y dejarla cocer por una hora. Destaparla con mucho cuidado y dejar 10 minutos mas en el horno para que se dore. Se puede servir acompañada de una ensalada tropical de frutas y vegetales y un arroz con tocino y tomates. Se asienta con la otra mitad de la botella de vino blanco…