CREMA DE ACEITUNAS

1 TAZA DE ACEITUNAS SIN PEPAS

1 LITRO DE CALDO DE POLLO

1 CEBOLLA PERLA PICADITA

1 CUCHARADA DE MAICENA

1 TAZA DE CREMA DE LECHE

1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA

1 CUCHARADITA DE ACEITE

EN UNA OLLA PONER ACEITE, MANTEQUILLA, CEBOLLA PERLA Y REFREIR, AÑADIR LAS ACEITUNAS.

EN LA LICUADORA PONER LA SOPA DE POLLO Y EL REFRITO  Y LICUAR.   LLEVAR OTRA VEZ AL FUEGO. AÑADIR LA CREMA DE LECHE, LA MAICENA Y RETIRAR ANTES DE QUE HIERVA.

DECORAR CON RODAJITAS DE ACEITUNAS RELLENAS.

DE LA COCINA DE LULÚ.-