ENSALADA ALEMANA CON PAPAS – DE LA COCINA DE LULÚ

ENSALADA ALEMANA

CON PAPAS

2 LIBRAS DE PAPAS PELADAS, CORTADA EN RODAJAS GRUESAS Y COCIDAS

1/2 TAZA DE CEBOLLA PERLA CORTADA EN CUADRITOS

2 CUCHARADAS DE VINAGRE BLANCO

2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA PARA ENSALADA

1 CUCHARADITA DE MOSTAZA

12 SALCHICHAS DE TERNERA O TIPO FRANKFURT

1/2 TAZA DE ALCAPARRAS

1/2 TAZA DE AGUA CALIENTE

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO


PARA HACER EL ADEREZO UNIR TODOS LOS INGREDIENTES Y DEJAR REPOSAR UN RATO. LUEGO AÑADIR LAS PAPAS, MEZCLAR CON CUIDADO Y REFRIGERAR HASTA EL MOMENTO DE SERVIR CON LAS SALCHICHAS DE TERNERA FRITAS.


DE LA COCINA DE LULÚ

http://www.blog.espol.edu.ec/lacocinadelulu/

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