ENSALADA COBB SALAD DEL ANDERSON

Tomando la receta de este restaurante, preparé en casa una hermosa bandeja de ensalada COBB SALAD que fue el deleite de mis amistades:

3 pechugas de pollo  deshuesadas, fileteadas, cocidas a la plancha

10 tiras de tocino troceado y crujiente

1 lechuga  rizada deshojada

3 aguacates troceados en cubos

4 tomates sin cáscaras ni pepas, en trozos

6 huevos duros picados en trozos medianos

EN UNA FUENTE O BANDEJA, COLOCAR UNA CAMA DE LECHUGA, ENCIMA, EN LA MITAD, COLOCAR A LO LARGO LOS TOMATES TROCEADOS.  DEL LADO DERECHO, ASÍ MISMO A LO LARGO, COLOCAR LOS CUBOS DE AGUACATE. DEL LADO IZQUIERDO, ASÍ MISMO A LO LARGO COLOCAR LOS TROZOS DE HUEVO DURO PICADO.  EN EL FILO DEL LADO IZQUIERDO COLOCAR A LO LARGO EL TOCINO CROCANTE EN TROZOS Y EN EL FILO DEL LADO DERECHO COLOCAR A LO LARGO LAS TIRAS DE FILETES DE POLLO A LA PLANCHA.

ROCEAR CON SALSA VINAGRETA

 

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