ENSALADA DE ESPINACAS

3 TAZAS DE HOJAS DE ESPINACAS

1 TAZA DE CHOCLO DULCE COCIDO

1 TAZA DE CUBOS DE QUESO DESCREMADO

2 CUCHARADAS DE PASAS DE UVA

1 CUCHARADA DE ALMENDRAS REBANADAS O NUECES

1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA

1  CUCHARADA DE JUGO DE LIMÓN

2 HUEVOS DUROS REBANADOS PARA DECORAR

1/2 TAZA DE TOMATE PICADO, SIN PIEL, NI SEMILLAS

SE LAVAN BIEN LAS HOJAS DE ESPINACAS, SE LES RETIRA EL TALLITO Y SI SON GRANDES SE LAS TROCEA UN POCO CON LAS MANOS. MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES SECOS, RESERVANDO LOS HUEVOS DUROS PARA DECORARLA.

OTRO ADEREZO:

1/2 TAZA DE YOGURTH NATURAL

1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA

1/4 CUCHARADA DE MOSTAZA

PIMIENTA Y SAL AL GUSTO

EN UN RECIPIENTE PEQUEÑO MEZCLAR LOS INGREDIENTES  Y LISTO PARA MEZCLAR CON LA ENSALADA.