Delicioso pernil de cerdo, con su característico sabor ahumado y horneado al estilo español

1 pernil ahumado de cerdo

adobo al estilo español (buscar en adobos)

salsa de hierbas  (buscar en salsas)

Colocar el pernil  en una bandeja refractaria y con un cuchillo punta fina hacer incisiones de medio centímetro de profundidad  a lo largo y a lo ancho formando cuadritos, luego bañarlo con el adobo y guardarlo en la refrigeradora por espacio de dos horas.

Llevar al horno a 180 grados centígrados – 350 grados f. por 30 minutos.  Retire del horno, rebane y sirva con la salsa de hierbas (ver Salsas…-).