1 libra de queso mascarpone

3 cucharadas de licor de avellanas

1/4 de taza de azúcar granulada

1 taza de crema de leche batida hasta que se formen picos

2 cajas de biscotelas o dedos de dama

1/2 taza de café expreso

1/2 taza de chocolate amargo en polvo

1 cucharita de canela molida

PREPARACIÓN

En un bol grande, mezclar el queso mascarpone con el azúcar granulada, el licor de avellanas. Luego añadir la crema batida y batir un poco más.

Aparte en un pírex de 20 x 20 cms. coloque una capa de bizcotelas o dedos de dama, bien apretados entre sí y mójelos generosamente con la mitad del café expreso. A continuación poner encima la mitad de la mezcla del queso mascarpone con crema y espolvoree con la mitad del chocolate amargo en polvo.  Encima forme otra capa de bizcotelas o dedos de dama, humedézcalos así mismo con el café expreso, reparta la mezcla restante del mascarpone de manera uniforme, espolvorear con el chocolate en polvo restante y la cucharita de canela en polvo.  Refrigere por cinco horas antes de servir.-