ARROZ AL PIMENTÓN

1/2 TAZA DE ACEITE DE OLIVA

4 TAZAS DE ARROZ (SI ES PRECOCIDO MEJOR)

3 PIMIENTOS ROJOS PICADOS EN CUADRITOS

1 CEBOLLA PERLA PICADA EN CUADRITOS

2 DIENTES DE AJO MACHACADOS

2 HOJITAS DE LAUREL

6 TAZAS DE AGUA CALIENTE

2 TAZAS DE VINO BLANCO

1/2 CUCHARADITA DE CURRY

2 TABLETAS DE CALDO DE POLLO

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

EN UNA SARTÉN PROFUNDA CALENTAR  A FUEGO MEDIO EL ACEITE  Y DORAR EL ARROZ SIN LAVAR, AÑADIR LA CEBOLLA, AJOS, PIMIENTOS LAUREL, CURRY, LAS TABLETAS DE POLLO Y MOVER. POCO A POCO INCORPORAR 1 TAZA DE VINO BLANCO Y ARROZ AL PIMENTÓN

2 TAZAS DEL AGUA CALIENTE. SEGUIR MOVIENDO.  CONTINUAR CON OTRA LA OTRA TAZA DE VINO BLANCO Y 2 TAZAS DE AGUA.  SEGUIR MOVIENDO HASTA QUE EL GRANO DE ARROZ SE ABLANDE  SIN QUE SE ABRA POR COMPLETO  Y EL AGUA SE REDUZCA.

RECTIFICAR LA SAZÓN Y SERVIRLO DE INMEDIATO.

DE LA COCINA DE LULÚ.-