Platos chinos de distintos sabores
[]Cuando piensas ir a algún restaurante chino a comer, tienes que seleccionarlo bien; porque el arte culinario chino ha creado una gran variedad de platos con sabores diferentes. Algunos restaurantes se especializan en la escuela gastronómica de Guangdong, otros en la de Sichuan, otros en la de Huai’an y Yangzhou, otros en la de Shandong… todas ellas dan mucha importancia al color, olor y sabor de sus guisos, pero los platos típicos de cada escuela son muy distintos. Los guisos de estilo de Guangdeong, por ejemplo, tienden a tener poca grasa y a hacer poco condimentados; en cambio, los de Sichuan se destacan por ser picantes y mordaces. En resumidas cuentas, la gastronomía china tiene distintas características en los cuatro puntos cardinales: la dulzura del Sur, la salobridad del Norte, el picante del Este y la acidez del Oeste. Una vez que tengas una idea general de la cocina china, ya puedes escoger los restaurantes que correspondan a tu gusto para ir a disfrutar a tus anchas de los deliciosos manjares y famosos platos.
Ciruela J. (n.d), ”El Chino de Hoy”, libro texto 1, Materiales de enseñanza auspiciados por la oficina Nacional de Enseñanza del Chino como Lengua extranjera de China, Universidad de Granda, Guayaquil-Ecuador
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mmmm.. se ven buenos esos platos.. jeje.. tenes q saberlos hacer.. no..! jeje.. esta chevere tu blog.
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