5 dientes de ajo picados finamente
1 taza de hojas de albahaca fresca cortada en tiritas
1/2 kilo de camarones con cáscara, abiertos a lo largo por el lomo
4 cucharadas de aceite de oliva
pimienta negra molida al gusto
PREPARACIÓN
Todos los ingredientes se mezclan en un recipiente, se tapa con papel de aluminio y se guarda en la refrigeradora.
Aproximadamente de 10 a 15 minutos antes de servirlos, sacarlos del frío, colocarlos en una bandeja refractaria y llevarlos al horno precalentado a 200 grados por espacio de 5 minutos, luego se los revuelve y se los deja por unos 2 minutos más y listo. Se los puede servir acompañados de una fresca ensalada de vegetales y papas hervidas con perejil picado.
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