MOUSEE DE CAMARONES – DE LA COCINA DE LULU

MOUSSE DE CAMARONES

1 TAZA DE CAMARONES COCIDOS PICADITOS

1 TAZA DE CLARA DE HUEVO DURO PICADITAS

1 TAZA DE MAYONEZA LIGHT

1 TAZA DE CREMA DE LECHE SEMIDESCREMADA

1 TAZA DE AGUA DONDE SE COCINÓ EL CAMARÓN

2 SOBRECITOS DE GELATINA SIN SABOR

SAL, PIMIENTA

COLOCAR LOS 4 PRIMEROS INGREDIENTES EN UN BOL O RECIPIENTE, MEZCLAR CON UNA ESPÁTULA.  EN EL AGUA DONDE SE COCINÓ EL CAMARÓN DISOLVER LA GELATINA SIN SABOR Y AÑADIR A LA MEZCLA ANTERIOR, AGREGAR SAL Y PIMIENTA AL GUSTO Y MEZCLAR CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES. 

TENER LISTO EL RECIPIENTE DONDE LO VA A MOLDEAR, PUEDE USARSE ACEITE EN SPRAY O MANTEQUILLA.  VERTER LA MEZCLA Y PONER A REFRIGERAR.  SE LO SIRVE CON TOSTITOS, PALITOS DE APIO, GALLETITAS  O CON LO QUE SU IMAGINACIÓN LO CONSIDERE.

DE LA COCINA DE LULÚ

http://www.blog.espol.edu.ec/lacocinadelulu/

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