QUICHE LORRAINE FÁCIL – DE LA COCINA DE LULÚ

QUICHE LORRAINE FÁCIL

1 PAQUETE  DE MASA DE HOJALDRE

1/4 DE KILO DE TOCINO EN TIRAS

2 HUEVOS

2 YEMAS

1 FUNDA DE CREMA DE LECHE

1 PIZCA DE NUEZ MOSCADA

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO


TOMAR MASA DE HOJALDRE Y ABRIRLA CON CUIDADO CUBRIENDO EL FONDO DE UN MOLDE PARA PIE. CON LOS DIENTES DE UN TENEDOR HACER PEQUEÑOS HUECOS. GUARDAR EN LA REFRIGERADORA. LUEGO SACARLO Y HORNEARLO DURANTE 15 MINUTOS.

EN UNA SARTÉN FREIR TIRAS DE TOCINO, ESCURRIRLAS Y PONERLAS SOBRE LA MASA HORNEADA.

APARTE BATIR 2 HUEVOS MÁS 2 YEMAS ADICIONALES CON LA CREMA DE LECHE, POCA SAL, PIMIENTA MOLIDA Y UNA PIZCA DE NUEZ MOSCADA.   CERNIR ESTA MEZCLA ANTES DE PONERLA SOBRE LA MASA HORNEADA CON LAS TIRAS DE TOCINO.

HORNEAR DURANTE 20 MINUTOS. SERVIR DE INMEDIATO.


DE LA COCINA DE LULÚ.-