La tortilla española es un plato típico de España

INGREDIENTES:

4 papas grandes

4 cucharadas de aceite de oliva

1 taza de chorizos en rodajas

2 cebollas blancas picadas finamente

6 huevos

sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Pelar las papas y rebanarlas en rodajas finas.  En una sartén grande saltearlas con aceite de oliva, añadir la cebolla blanca y luego sal y pimienta al gusto.  Aparte batir los huevos, incorporarlos a las papas salteadas y cocinar a fuego bajo por unos 5 minutos.  Con la ayuda de un plato grande, dar vuelta a la tortilla y cocinarla por tres minutos más. Retire la sartén del fuego, partir en porciones y servir.-