La bella Perla del Pacifico a lo largo de la historia ha sufrido cambios de diferentes índoles como: infraestructura, crecimiento poblacional, desarrollo urbanístico, entre otras cualidades que hoy en día la hacen notar muy diferente. La gastronomía de nuestra ciudad, no es la excepción, el arroz con menestra y carne asada, el delicioso » encebollado», caldo de bolas, bolón de verde entre otros platos muestran la grandiosa comida que es una de las características más importantes de la ciudad, la cual es popular por turistas nacionales e internacionales.
De hecho en mi casa es costumbre comer encebollado, los sábados y domingos en el desayuno y claro como no mencionarlo después de una fiesta en altas horas de la madrugada, claramente la gastronomía guayaca forma parte de una cultura, de una región, de una ciudad de tal modo que el encanto de sabores hace que los guayacos y ciudadanos de diferentes partes del Ecuador se deleiten con las exóticas comidas de esta bella ciudad.
Guayaquil posee muchos ´´huequitos´´ o lugares donde se pueden disfrutar de todos estos sabrosos platos y en este blog les daré a conocer cada uno de los lugares los cuales podrán visitar cuando ustedes gusten.
Bienvenidos.
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