Sabias que según las Crónicas de Guayaquil antiguo, de Modesto Chávez Franco, el seco de pollo comida muy particular en Guayaquil, se lo registra desde 1820 y uno de los ingredientes utilizados para su presentación fue la papa, producto fundamental en la cocción de largos guisos de tal modo que en la historia gastronómica a este tipo de comidas se las conocía como comidas pobres.
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Posted by mloja @ 7:49 pm
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