Hola queridos lectores…
Cuando te dicen que en menos de una hora tienes que elegir sobre un tema que te guste y quieras ampliarlo en tu blog personal de alguna forma te quedas en el limbo tratando de conectarte con tu yo interior que de repente parece no gustarle nada o gustarle todo y no sabes que decir. Después de cierto tiempo de analizar y dudar elegí nutrición.
Y digo dudar porque la salud es muy delicada y yo me considero una aficionada ya que no tengo las suficientes bases, pero si he leído muchísimo de hecho cuando empecé a ver la magia que tienen los alimentos empecé a transformarme en esponja y absorber todo y así fue come me enamoré de este tema tan bonito y a la vez tan versátil porque no es la misma receta para todos, cada cuerpo es un mundo.
Soy estudiante de ingeniería en alimentos en la Espol. Y esta carrera llegó a mi mente porque si tengo algún propósito es mejorar la industria alimentaria de nuestro país, es uno de esos propósitos que parecen infinito el camino para conseguirlos pero se puede cuando se quiere.
Para mi la nutrición empieza desde la forma inteligente en que tu compras en un supermercado es por eso que es necesario conocer de donde viene todo lo que va a llegar a nuestra boca.
La salud es vida, es esa conexión cuerpo, mente y alma que de alguna forma nos hace sentir ágiles y predispuestos para todas nuestras actividades, ya que sin salud no podemos hacer nada.
En fin…. ¡¡A comer se ha dicho!! pero de forma inteligente…