EN UNA SARTÉN PONER EL ACEITE DE OLIVA, AÑADIR EL DIENTE DE AJO PICADITO, LUEGO LA CEBOLLA Y DORARLOS SIN QUE SE QUEMEN. AÑADIR LOS TROZOS DE PECHUGA Y CONTINUAR DORÁNDOLOS. AÑADIR LA COPA DE VINO BLANCO, EL CURRY Y DEJAR QUE SE COCINE.
CUANDO EL POLLO ESTÉ LISTO, SE AGREGA LA CREMA DE LECHE Y SE SAZONA CON UN POQUITO DE SAL Y PIMIENTA NEGRA MOLIDA.
ESTE PLATO SE LO PUEDE ACOMPAÑAR CON ARROZ BLANCO Y VERDURAS AL VAPOR.
Salsa de ciruelas pasas