Arazá es una fruta propia del Amazonas apropiada para la preparación de jugos, néctar, helados, mermelada y fruta deshidratada. Entre sus beneficios se encuentran componentes altamente nutritivos como la Vitamina C, Tiamina (B1), Riboflamina (B2) y Niacina (B3), Minerales (Hierro. Fósforo y Calcio) y Carbohidratos. Por ser cultivada orgánicamente, presenta marcadamente la fragancia y el sabor de la fruta.

Todos estos minerales son esenciales y ayudan al organismo de la siguiente forma:

La vitamina C sirve para:

•Evitar el envejecimiento prematuro (proteger el tejido conectivo, la «piel» de los vasos sanguíneos).

•Facilita la absorción de otras vitaminas y minerales.

•Antioxidante.

•Evita las enfermedades degenerativas tales como arteriosclerosis, cáncer, enfermedad de Alzheimer.

•Evita las enfermedades cardíacas (tema tratado más adelante).

La tiamina (vitamina B1) ayuda a las células del organismo a convertir carbohidratos en energía. También es esencial para el funcionamiento del corazón, los músculos y el sistema nervioso.

La vitamina B2 es necesaria para la integridad de la piel, las mucosas y de forma especial para la córnea, por su actividad oxigenadora, siendo imprescindible para la buena visión. Su requerimiento se incrementa en función de las calorías consumidas en la dieta, entonces a mayor consumo calórico, mayor es la necesidad de vitamina B2. Esta vitamina es crucial para la producción de energía en el organismo

Fijate todos los beneficios de esta fruta en particular, si pudieramos aprovechar las bondades de la naturaleza, nuestros organismos estarian mas sanos y fuertes y la biosfera en buen estado, al mantener el desarrollo sustentable de nuestro hogar……

Manejo corporal

«El cuerpo humano es una maquinaria perfecta capaz de realizar trabajos muy sofisticados en condiciones normales».

Sin embargo, si ignoramos sus requerimientos básicos sin proporcionarle el más mínimo cuidado, corremos el riesgo de causarle un deterioro prematuro.

¿Te has preguntado alguna vez qué has hecho para mantenerte en forma?

Cuando programas la agenda del día pones todo tu empeño en obtener el éxito y alcanzar tus objetivos. ¿Incluyes en ella tu cuerpo?  Y si lo incluyes, es sólo para mejorar tu aspecto personal?

Te rodeas de comodidades con el fin de lograr una vida plácida, procuras darle el mejor uso a tus bienes, te esfuerzas por ascender en tu carrera e inviertes parte de la vida en tus pasatiempos favoritos. ¿Dedicas algún minuto del día en prepararte para que el cuerpo responda a tus exigencias?

Una vez al año, no hace daño, preocúpate por darle a tu cuerpo lo mejor, cuídalo mucho es el regalo mas valioso que puedes haber recibido….. no querrás mantenerte así…………………

Ama tu cuerpo, ama tu vida, tratala bien, aliméntate sanamente, haz ejercicios, y esfuérzate cada día en las cosas de la vida…….

Aquí les traigo en fotos como se hacen las galletas de arazá, de forma sencilla y rápida:

Primero estos son los ingredientes:

•¾ tazas de mantequilla. •1 taza de maicena •1 cucharada de pulpa de arazá. •1 taza de azúcar. •2 ½ tazas de harina sin preparar. •2 huevos. •1 cucharadita de sal •½ taza de bicarbonato de sodio.

Sigue estos pasos para elaborar las galletas:

1.En un recipiente grande, tamizar la harina, la maicena, con el bicarbonato de sodio y la sal.

2.Agregar la mantequilla con el azúcar, huevos y la pulpa de arazá. Remover todos los ingredientes de manera cruzada no en círculos ni revolviendo. Una vez que obten

3.Deje reposar la mezcla antes mencionada en el refrigerador por 30 minutos, se pide que sea puesta en una funda y se lleve a la nevera.

4.Estirar la masa de 3 a 4 milímetros de espesor. Usar un cortador de galletas.

5.Previamente engrasar con mantequilla  el molde para hornear las galletas. Preparar el horno a 200°C, introducir el molde con las galletas, esperar a que se horneen de 6 a 8 minutos.

6. Dejalas enfriar, y acompaña las galletas con mermelada, manjar, queso crema o lo que quieras. El sabor de las galletas es inigualable……

HAZ LA PRUEBA Y VERAS QUE BUENAS SON LAS GALLETAS DE ARAZA…… NO PIERDES NADA CON INTENTARLO……… SOLO MEDIA HORA EN LA COCINA JEJE

¿QUE ES EL ARAZÁ?

También es conocido como membrillo o guayaba amazónica. Su fruto tiene excelente sabor y aroma; es apto para producir jugos, mermeladas, helados y vinos; para la producción industrial de pulpa congelada, fruta disecada y la posibilidad de obtener aromas para perfumes. Se adapta bien a suelos pobres y ácidos; de clima tropical y subtropical, sin riesgo de heladas.

Generalmente el arazá tiene un sabor ácido, pero al ser empleado como aditivo en otros productos, su sabor es único e inigualable y sus propiedades químicas son muy beneficiosas para el ser humano gracias a sus altos contenidos de Vitamina A y C, y concentraciones altas de ácido cítrico que ayudan al organismo a mantenerse fuerte, sano y con sus defensas activadas

Estas son imágenes del fruto maduro tiene diferentes formas y tamaños pero generalmente se la ve así, como si fuera una guayaba

En las diapositivas siguientes esta toda la información sobe nuestro producto, en días posteriores se terminara de editar y mejorar, la parte final del producto, mientras tanto miren las diapositivas y no olviden comentar………. =)

Estos son los reactivos que probablemente usaremos en nuestro producto, aprende sobre ellos, checa la presentación…….

Hola a todos, bienvenidos al blog del grupo n.-6 del paralelo 71 de Química General 1, formado por: Pedro Quesada G y Luis Vaca S.

Aquí encontraras toda la información sobre nuestro Producto que sera presentado en el Concurso Semestral de Emprendimiento Ciencia y Tecnología de la ESPOL que cada semestre se viene realizando desde hace 3 años.

Las galletas de arazá, es un nuevo producto que busca, no solo combatir el hambre sino también algunas enfermedades, de esto y muchas cosas te enteraras al navegar, ven acompáñanos en el transcurso de nuestro proyecto…….. =)