■La tensión arterial elevada y la diabetes mellitus un importante factor de riesgo cardiovascular. En pacientes con tensión arterial alta (mayor de 140/90 mmHg en la población general, mayor de 130/85 en diabéticos) se recomienda moderación en el consumo de sal en las comidas (no más de 3 gramos al día), y en individuos obesos restricción calórica y ejercicio regular.
■La diabetes mellitus duplica el riesgo de eventos cardiovasculares. El tratamiento nutricional es una parte esencial del manejo de la enfermedad. Un adecuado control glucémico disminuye el riesgo cardiovascular.
■Existe controversia sobre si la obesidad debe considerarse un factor de riesgo independiente. Lo que es claro es su relación con la Enfermedad cardiovascular por la coexistencia con otros factores de riesgo, particularmente dislipemia, hipertensión y diabetes. En obesos una pérdida de peso discreta en torno al 10% se ha demostrado que disminuye el riesgo de Enfermedad cardiovascular.