CÓCTEL DE
AMARETTO,
GRANADINA Y JUGO
DE
NARANJA
Monthly Archives: enero 2011
ENSALADA DE COL MORADA Y BLANCA - DE LA COCINA DE LULÚ
ENSALADA DE COL MORADA Y BLANCA
2 TAZAS DE COL BLANCA CORTADA EN TIRITAS
2 TAZAS DE COL MORADA CORTADA EN TIRITAS
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
2 CUCHARADAS DE AJONJOLÍ
1 CUCHARADITA DE MOSTAZA
1 CUCHARADITA DE MIEL DE ABEJA
1 RODAJA DE PIÑA EN ALMIBAR CORTADA EN TIRITAS
1 CUCHARADA DE PASAS
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
LAS TIRITAS DE COL BLANCA REMOJARLAS EN AGUA HIRVIENDO POR 10 MINUTOS. EN CAMBIO LAS TIRITAS DE COL MORADA, REMOJARLAS EN AGUA FRIA.
PARA HACER EL ADEREZO UNIR TODOS LOS INGREDIENTES. ANTES DE SERVIR LA ENSALADA, ESCURRIR LAS DOS CLASES DE COL. MEZCLAR ENTRE SÍ JUNTO CON EL ADEREZO.
ESTA ENSALADA ES IDEAL PARA SERVIR CON UNAS JUGOSAS CHULETAS DE CERDO.
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TROPICAL DE CAMARONES Y MANGO - DE LA COCINA DE LULÚ
TROPICAL DE CAMARONES
2 TAZAS DE CAMARONES LIMPIOS Y COCIDOS
2 MANGOS SEMIMADUROS (PINTONES)
2 CUCHARADAS DE MAYONEZA LIGHT
1 CUCHARADA DE YOGURTH NATURAL LIGHT
1 CUCHARADA DE VINAGRE DE MANZANA
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA PARA ENSALADA
1 CUCHARADITA DE MIEL DE ABEJA
1 CUCHARADA DE CEBOLLA BLANCA PICADA FINO
LECHUGA
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
EN UNA ENSALADERA PONER UNA CAMA DE HOJAS DE LECHUGAS. APARTE HACER EL ADEREZO MEZCLANDO MAYONEZA, YOGURTH, VINAGRE DE MANZANA, MIEL, CEBOLLA BLANCA PICADA, ACEITE, SAL Y PIMIENTA. LUEGO MEZCLAR LOS CAMARONES CON EL MANGO Y EL ADEREZO OBTENIDO. VERTER TODO SOBRE LAS HOJAS DE LECHUGA.
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MANDARINA ICE - DE LA COCINA DE LULÚ
MANDARINA ICE
4 VASOS DE JUGO DE MANDARINA
2 COPAS DE CHAMPAGNE O VINO ESPUMANTE
2 VASOS DE AGUA MINERAL EFERVESCENTE
1 COPA DE LICOR DE MANDARINA (OPCIONAL)
MANDARINA PARA DECORAR
HIELO
HOJITAS DE MENTA
EN LA LICUADORA PONER TODOS LOS INGREDIENTES, RESERVANDO LA MANDARINA Y LA MENTA.
SERVIR EN VASOS O COPAS GRANDES Y DECORAR CON LOS HOLLEJOS Y LAS HOJITAS DE MENTA.
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