2 tazas de trozos de zapallo amarillo

2 tazas de zuquini en tiras

1 lata de fréjoles negros

1 taza de choclo dulce desgranado

pimiento rojo, verde y amarillo, al gusto

sal  y pimienta al gusto

orégano al gusto

aceite de oliva suficiente

PREPARACIÓN

Verter todo en una bandeja refractaria, mezclar bien y meter al horno por 30 minutos a una temperatura de 180 grados o hasta que el zapallo esté listo.