Desde el Viernes 23 de Octubre se celebró el Global Chefs Challenge 2015 en el Centro de Convenciones Bicentenario, éste, uno de los eventos gastronómicos más destacados a nivel continental en el que se dan cita personajes y especialistas re mucha relevancia en el ámbito culinario, el evento contribuye a exponer parte importante de Ecuador, su gastronomía es sin duda una poderosa arma de calidad a ojos de los extranjeros, muchos de los turistas que vienen de viaje al Ecuador se enamoran de la gran variedad de platos, Ecuador cuenta con una exquisita gastronomía lo que lo proyecta a nivel global en éste interesante nicho, la oferta gastronómica del Ecuador incluye toda esa extensa variedad de platos típicos solamente elaborados en Ecuador.

Ecuador gastronomía y turismo.

El Global Chefs Challenge 2015 evento organizado por la Asociación Mundial de Chefs del Ecuador, éste evento no solo es una vitrina internacional, lo que se busca es promocionar a Ecuador y su oferta como un destino gastronómico, realzando su gran variedad de platos para consolidarse como un destino con una riqueza culinaria no solo nacional sino internacional, la participación de expertos en el tema como los miembros de la WACS, Asociación Mundial de Chefs, profesionales locales e internacionales y chefs además de 19 conferencistas se dieron cita en la convención.

Representantes, chefs, profesionales y expertos de países como Argentina, Estados Unidos, Canadá, Perú y Ecuador en el que sin duda se podrá apreciar trucos, preparaciones y novedosas formas de preparar alimentos además de las combinaciones de ingredientes propias de los chefs y cocineros que buscan innovar. La gastronomía ecuatoriana es de un alto nivel. Ecuador como parte de su estrategia turística busca ganar exposición gracias a su gastronomía de alta calidad y la Global Chefs Challenge 2015 es una ventana al mundo.

Es curioso como el viajar a otras partes del mundo puede llegar a ser tan beneficioso como para montar un negocio y ganarse la vida, muchos logran establecer un negocio rentable otros logran lo impensado y llegan a crear verdaderos imperios, en lo personal conozco unas cuantas historias, en mi ciudad existe una pareja de esposos que en algún momento de sus vidas decidieron salir de vacaciones a Estados Unidos, como a muchas personas, ésta pareja era adepta al café y a los dulces, en éste viaje conocieron lo que es una de las más grandes cadenas de cafeterías del mundo la famosa starbucks un verdadero imperio norteamericano que muy difícilmente va a caer, queda más que claro que el café es una de las ideas de negocio más rentable del mundo, para seguir con la pequeña historia, en ésta pareja ella era maestra pastelera (el sector postres estaba garantizado con su experiencia) y él sabia sobre negocios, decidieron copiar el plan de negocios de Starbuck y establecer una cadena de cafeterías empezando desde cero, primero iniciaron con 3 o 4 locales y en la actualidad son más de 70 sucursales en todo el país y siguen creciendo de una forma contundente. No queda duda de lo rentable que es un negocio de postres y café.

Negocios rentables gracias al turismo.

Por otro lado, existe un negocio basado en turismo local y extranjero, el buque Morgan que navega en el Río Guayas, ésto era algo nunca visto, un actor, comediante y empresario argentino decidió copiar la idea en uno de sus viajes hacia Argentina, vio lo rentable que era ofrecer viajes a turistas en el Río de la Plata y copio la idea (Yo considero como muchos que lo bueno se debe de imitar, si lo puedes superar pues que mejor que éso!!). Con ésta idea el mencionado actor argentino (actualmente retirado) hizo realidad el proyecto del que durante años han disfrutado turistas nacionales y extranjeros, gran visión además de llevar el proyecto a la acción y no dejarlo en solo un proyecto. Muchos tenemos buenas ideas de negocios y la gran mayoría las deja en solo ideas, tal vez por falta de dinero pero incluso éso tiene solución, si tu idea es buena consigue socios y al menos lo intentas, claro está siempre que tengas la plena seguridad de que sea un negocio rentable y no una locura sin sentido. La idea es esa!!

Varias de las formas en las que se destacó el Pabellón de Ecuador en la feria Expo Milán 2015 fue la forma en la que estaba decorada, destacando su fachada adornada con telares de Otavalo, con lo que se ganó la atención de los visitantes en ésta una de las más importantes ferias de Italia, los telares otalaveños son considerados como patrimonio del Ecuador, miles de visitantes quedaron maravillados con el pabellón que se ganó el reconocimiento del mejor Pabellón en la Expo Milán Italia 2015. Lo que se busca promover en éste tipo de eventos, es la gastronomía, las reconocidas rosas de calidad uno de los productos de exportación del Ecuador además de los cientos de destinos variados que Ecuador ofrece al turista extranjero.

Feria Expo Milán 2015, premia a pabellón de Ecuador.

La feria se lleva a cabo desde el mes de Junio 2015 y el premio otorgado al Pabellón ecuatoriano lo decidió la CLAAI, La Confederación de Asociaciones Artesanales Italianas quien es el encargado de elegir a los ganadores de entre todos los pabellones que participan, destacando entre las 4 categorías a la principal y categoría central, Alimentar el planeta, energía para la vida, Innovación, Comunicación y Artesanía.

Si bien se conocen a los ganadores los premios se entregan hasta el Martes 27 de Octubre en la Expo Milán 2015, de entre los ganadores es necesario resaltar a Azerbaiyán y el Vaticano ganando en la categoría central Alimentar el planeta, energía para la vida. El evento es una importante vitrina para el comercio de cualquier país, el turismo está entre lo más expuesto en los pabellones de los diferentes países que participan de tan importante Feria.

Uno de los principales factores para que el sector turismo de Ecuador Colombia y Perú se convierta en atractivo para atraer inversiones regionales son las continuas campañas para impulsar el turismo en cada uno de los países mencionados, los resultados positivos y el aumento en la llegada de turistas extranjeros es lo que realmente interesa, el ingreso de divisas en base al turismo es positivo. Destacan estrategias turísticas como la de Perú, misma que se proyecta para dar resultados a mediano plazo lo que atrae a la inversión regional, generando incluso nuevas plazas de trabajo. Las campañas turísticas de éstos países es impulsada por el sector público de cada una de las naciones convirtiéndolas en candidatas para recibir la inversión de marcas, productos o franquicias turísticas en América del Sur.

Ecuador entre los 3 países sudamericanos con mayor potencial de crecimiento turístico.

Ecuador, Perú y Colombia son países que tienen mucho para crecer y es ahí en donde está la posibilidad para quienes invierten en turismo, la estrategia turística de éstos países de alguna forma garantiza el crecimiento y aumento en la llegada de turistas extranjeros y con ésto los beneficios económicos para quienes viven y proyectan vivir del gasto del turista internacional.

Uno de los eventos es el Foro Sahic 2015, en el que se puede comprobar el crecimiento turístico del Perú lo que de forma inmediata se traduce en un buen mercado para invertir, el sector turismo es rentable en cada una de sus variantes y el potencial turístico de Perú es prometedor. Expertos en turismo y participantes del foro destacan que de las potencias turísticas como México y Brasil el interés sigue para países como Perú y Colombia justamente por su potencial de crecimiento como destinos de calidad turística que tienen mucho que ofrecer, una oferta realmente variada para los turistas que quieren conocer incluso varias regiones en un solo viaje. Por otro lado, Lima, podría ampliar su variedad turística como destino para vacaciones de lujo, algo en lo que se debe invertir más, la ciudad cuenta con lo necesario, requiere inversión y buena planificación.

Según Pablo Vázquez, representante del Ministerio de Turismo de Cuba, la Isla no es solo destinos como la Habana y Varadero, referentes turísticos de Cuba a nivel internacional sin duda alguna, la presencia del Vázquez en Ecuador es para exponer la gran variedad de atractivos turísticos y alternativas al momento de viajar con las que cuentan los turistas ecuatorianos, es un abanico de ofertas y todas con un gran nivel de calidad turística. En un Hotel del centro en la ciudad de Quito se realizó el evento en el que Cuba expone a los operadores turísticos y agencias de viajes lo atractivo de sus balnearios destinos, fueron en promedio unos 130 empresarios turísticos representantes los que acudieron a el evento turístico. Entre los lugares que destacan está la posibilidad de hacer turismo de naturaleza en el Valle de Viñales, claro está la historia, cultura y costumbres es una máxima en cualquier destino turístico, Cuba atrae por todo lo que significa su historia, lo preservadas que se mantienen sus ciudades es casi que el más importante atractivo para los turistas de Ecuador y el mundo además de las hermosas playas.

Cuba busca atraer turistas ecuatorianos.

La isla de Cuba cuenta con 10 aeropuertos con conexiones en vuelos para con más de 60 países, uno de los principales puntos que retoman movimiento destacado son las 3 terminales de cruceros, en el caso de turismo en cruceros para ecuatorianos por el momento no existen cruceros desde Ecuador a Cuba para buenos precios y unas lindas vacaciones lo ideal sería zarpar desde los puertos de Miami y o desde los puertos en el Caribe Mexicano (en el caso de no tener Visa Americana).

Uno de los datos interesantes es la cantidad de personas que salieron de viaje en el 2014 la cifra es un millón de turistas ecuatorianos de los que 6647 viajaron a Cuba, cantidad que se considera extremadamente baja, pero al tener un millón de turistas saliendo a diferentes destinos, Ecuador puede convertirse en un importante mercado emisor de turistas a Cuba con un gran plus, el dólar como divisa, países vecinos como Colombia, Perú, Argentina etc.. Se ven afectados por el tipo de cambio que hace más costosos los paquetes de viajes a Cuba. Para crecer como destino turístico Cuba debe realizar eventos, congresos, participar en foros de turismo y exponer su oferta turística, que actividades se pueden realizar, según Vázquez el buceo es una de las actividades más solicitadas por los turistas que llegan de vacaciones a Cuba.

Gmail sigue siendo para mi el mejor correo electrónico, otros cuentan con mayor popularidad pero Gmail es garantía de datos seguros, creo que nunca eh tenido el problema en el que sale el mensaje de mantenimiento o problemas temporales para acceder al mi mail, es fácil saber el porqué, Gmail es propiedad de el gigante y prácticamente dueña del Internet, Google. En varias conversaciones puedo notar que la gente de mi circulo cercano, aquellos que utilizan también utilizan de forma parcial Internet en realidad no saben aprovechar bien el potencial de el Correo Gmail además se quejan de no saber como conseguir comprar barato en Internet, sean viajes, ofertas de productos, herramientas o recursos, lo ideal es configurar la información que pedimos y si queremos algo barato dejar configurado en base a el presupuesto y cada detalle que esperamos obtener por lo que pagamos, si nos tomamos el tiempo para configurar ésto al momento de pedir información vamos a recibir justo lo que buscamos y que mejor que a nuestra bandeja de entrada.

Gmail un correo con gran capacidad.

Para tener acceso inmediato lo más recomendable es utilizar Gmail con una buena aplicación, claro está, dependiendo de tu equipo, tendrás que buscar cual funciona mejor, pero como lo decía al inicio tomarse el tiempo necesario para que todo funcione al 100% ideal para tener datos seguros en nuestro móvil. El servicio de correo de Google se adapta a las necesidades de cada usuario, cambiar de idioma, color de fondo además de manejar la agenda, ésto último me sirvió cuando cambie de equipo y perdí mi lista de contactos, toda la lista de contactos la tenía guardada en mi correo gmail, cuando cambie de tablet solo sincronice los datos y copie a la memoria de la tab, en realidad llegué a pensar que había perdido todos mis contactos, Gmail tiene una muy buena capacidad para guardar la lista de contactos además de ser muy fácil sincronizar la misma con diferentes equipos.