La carrera universitaria de Hotelería y Turismo, en los últimos días y luego de las revolucionarias observaciones de las autoridades, ha entrado también en el análisis, ante la dificultad que tienen los estudiantes y las universidades de lograr las correspondientes pasantías o prácticas profesionales, que son requeridas para la formación completa de los nuevos profesionales.
Estas dificultades se producen en particular, por la obligatoriedad que ahora tienen los establecimientos turísticos de establecer contratos, cancelar haberes, afiliaciones y otros al estudiante quien lo requiera. También tiene su explicación, los locales tienen su personal completo y no pueden distraerse de su proceso administrativo para darle facilidades de enseñanza a los estudiantes y adicional no se presupuesta por no corresponder a sus propios gastos operativos.
Esta práctica de no producirse, genera una falta de capacitación del nuevo profesional y lo afecta en su incursión al mercado, convirtiéndolo en conocedor de solo la teoría y ausente de todo el necesario soporte de experiencia, para enfrentarse a las actividades diarias que se ejecutan en los locales respectivos. Tenemos que expresarlo, que en la mayoría de las ocasiones, el estudiante solo procesa ciertas “actividades secretariales” y que no son las correspondientes a su futura actividad turística.
Ha sido recibida con mucha expectativa, la posibilidad de habilitar el Hotel Samarina de La Libertad en Santa Elena, lo que facilitaría a los estudiantes practicar en este Hotel – Escuela, esperando que se asuma de inmediato y con la visión comercial para que sea un proyecto rentable a la gran inversión que se tendría que asumir. El tema a discutirse ahora, será su gratuidad universitaria o a costos también del Hotel, lo que creemos no ayudará para su realización. Dentro de la estructuración presupuestaria del Ministerio, podría recomendarse su apoyo económico anual, lo que rebajaría este costo, facilitando lograr que los profesionales del turismo y especializados en áreas hoteleras tengan la competitividad necesaria para el logro de la “calidad en servicios” en el país, que hasta ahora solamente se observa escrita en objetivos o metas, con la exigencia de trabajo inmediato.

Debemos reiniciar la atención a nuestro blog, explicando motivos personales por los que no hemos continuado escribiendo en él, y tiene un gran motivo tecnológico. Nos encontramos en pleno desarrollo de las denominadas Redes Sociales, donde se incluyen muchas otras herramientas que provocan una mayor dedicación y al considerarse atractivas por sus posibles resultados, hacen que se conviertan algunas en más interesantes, requieren de mas atención o son de mejor aprovechamiento.

Es así que antes ya hemos resumido a Ustedes, toda nuestra dedicación, particular a las que me veré ahora a eliminar algunas. Dos usos de tecnologías, nos hicieron competir y les comentaré cómo se produjo esta atracción: en el Twitter @ricardomedinao hemos alcanzado una relevante presencia y necesidad local, por tener la información en forma inmediata y nuestra opiniones o sugerencias exigidas. El otro es el periódico digital u online ( http://paper.li/ricardomedinao/1325799921# ) , cuya exigencia de edición nos mantiene en verdadera dedicación, para que diariamente entreguemos noticias válidas e importantes y dedicadas a los usuarios, en los temas de Turismo, Ambiente y Transporte Aéreo.

Lo que ahora expreso, trastoca el análisis que trato de valorar, cuando los blogs que les ofrezco a pesar de haberlos abandonado algo, mantienen  sus muy significativas visitas diarias, particular por lo que los retomo.

Estoy procediendo a preparar una encuesta que pueda ayudarme y con vuestra participación decidiré lo que verdaderamente debo asumir para mantenerme con Ustedes. Jamás he buscado seguidores, felicitándome siempre porque nos hemos encontrado. Por supuesto, las cifras respetables en algunas, harán también que no las abandone.

Agradezco por vuestras  visitas y por las muchas “consultas y asesorías” que con nuestro trabajo  se han producido.

Me quedará pendiente, producir un análisis del grado de participación comercial, profesional y tecnológica que se tiene sobre las Redes en nuestro país,  en las actividades o temas que perseguimos.

El vecino cantón guayasense de Samborondón se acaba de vestir de gala, arrancando de forma brillante con un Teatro de mucha altura, y la Fundación del mismo nombre del Teatro como administradora se luce al presentarnos en una estructura de gran ciudad una programación que nos llena de alegría, ya que la convierte también en una desarrolladora de esa cultura del teatro, de la danza y de la música de grandes sitios del mundo.

Con una capacidad de 950 butacas en la sala principal y de 150 en la segunda se convirtió desde el principio en exitoso por las diversas manifestaciones de arte que se programaron. Su estructura clásica suramericana refleja que tendrá mucho que hablar, pero así mismo habrá que conservar esa calidad que se producirá por la bondad y equipos de sus instalaciones.

Los espectáculos diversos han hecho que se mantengan las asistencias, que se sienten estimadas además por los grandes parqueaderos iluminados que disponen. Sus costos están muy bien direccionados a un público que se siente satisfecho, si bien la Fundación y el Teatro continuarán con funciones para escuelas fiscales de Durán, Daule, Guayaquil y Samborondón.

El crecimiento ordenado que viene administrándose en  este cantón, le está ofreciendo un excelente relieve también como destino turístico, incluso de gran nivel, lo que producirá un mejor beneficio, ya que se mejorará el ansiado gasto turístico de quienes lo visitan adicionado a otras infraestructuras ya instaladas.

Semanas atrás se ha organizado una Feria denominada “Festival Guayaquil Gastronómico 2012” en nuestra ciudad, como uno de los apoyos municipales y privados al arte del buen comer.

Han participado excelente chefs locales, del resto del país y algunos internacionales, lo que le produjo una excelente asistencia de público curioso de conocer y saborear la calidad de las preparaciones que se dieron, así como de las distintas degustaciones programadas.

Teniendo el soporte del Alcalde de la ciudad, el concejal Gino Molinari y dirigiendo la Comisión de Turismo le prestó todo su contingente para que las mejores cocinas de los principales restaurantes de nuestra ciudad también estuviesen presentes.

Aprovechando el evento gastronómico, que trata de elevar el nivel del gusto culinario de nuestro país, aprovecho también para entregar a los asistentes, una publicación importante, extracto de recetario de platos, sabores y productos que se usaron en el Guayaquil de 1887. Una iniciativa que se une a las ya ofertadas por las diferentes escuelas de chef de la ciudad y del resto del país.

Es una gran revista dedicada a promocionar y fortalecer nuestra diversidad natural y de su belleza infinita.

Lo importante,  acaba de lanzar su número coleccionable # 25 en casi cuatro años de publicaciones, donde nuestras regiones del país aparecen dibujadas en recorridos que efectúan y que los presentan acompañados de sinfonías visuales al contar con fotógrafos demasiado profesionales, lo que le da un toque mejor provocando la visita inmediata de sus lectores. Un gran valor agregado es, su traducción simultánea al idioma inglés, lo que ha permitido además su vinculación y reconocimiento en el mundo.

El suscrito la persigue siempre, ya que la descubrí desde su primer número manteniéndola como “colección de oro” así como mi exigencia de obtenerla para mis alumnos de la carrera turística, ya que en ocasiones y ante la repetida falta de libros o documentos de viaje,  ésta se ha convertido quizá en la mejor propuesta de visitas o guía de viajes hacia nuestros bellos rincones de la patria y que los encontramos regionalizados en cada edición.

Felicitamos a Ecuador Infinito, a su Editor Rómulo Moya Peralta y a todo su excelente equipo profesional que lo acompaña, y que hacen que esta Revista de calidad esté siempre en nuestras manos…Una publicación  de verdadera identidad nacional.

Durante el presente año nos aprestamos a celebrar nuevamente esta festividad que esperamos sea lograda de una mejor forma por toda nuestra actividad.

La OMT ha expresado:” El lema de este año tiene por objeto destacar el papel del turismo en lograr un futuro energético más esperanzador, un futuro en el que la totalidad de la población mundial tenga acceso a servicios energéticos modernos, eficientes y asequibles”.

Todo esto se genera al haberse asumido políticas energéticas que nos asegurarán eliminar la pobreza y que además persiguen la finalidad de proteger a nuestro planeta.

Esperamos que todos los organismos del Estado ecuatoriano concurran esta vez y participen en forma conjunta con los actores privados en la celebración de esta fecha, que aprovechen en esta ocasión, incluso para revisar y dar soluciones a lo que se viene ejecutando, ante la gestión encomendada y logra inmediatez en objetivos que venimos persiguiendo tiempo atrás en nuestro turismo.