Ingredientes:

• 12 láminas de lasaña
• 1/2 kg de carne molida
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de vino tinto
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cocinar las láminas de lasaña en agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos, o hasta que estén suaves. Escurrir y reservar.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que estén dorados.
4. Agregar la carne molida a la sartén y cocinar hasta que esté dorada y cocida por completo. Escurrir el exceso de grasa.
5. Agregar la salsa de tomate y el vino tinto a la sartén y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
6. Cubrir el fondo de una fuente para horno con una capa de láminas de lasaña cocidas.
7. Agregar una capa de la mezcla de carne molida sobre las láminas de lasaña y esparcir una capa de queso mozzarella rallado por encima.
8. Repetir las capas de láminas de lasaña, mezcla de carne molida y queso mozzarella rallado hasta que se haya usado todo.
9. Cubrir la última capa con una mezcla de queso parmesano rallado y queso mozzarella rallado.
10. Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
11. Retirar la fuente del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

Consejos:

• • Para una lasaña más sabrosa, se puede agregar una capa de espinacas frescas o champiñones salteados a la mezcla de carne molida.
  • La lasaña se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta por 2 días antes de hornearla.