La Playa de Jambelí nos permite observar hermosos paisajes naturales en contraste con la infraestructura arquitectónica. En la arena se encuentran ubicados parasoles típicos con mesa construidas de bamba y techos de hojas de palma, así como torres salvavidas.
Brinda grandes aventuras ecológicas, en este lugar se observan hermosos paisajes de las islas e islotes que entre esteros, manglares, crustáceos y aves se complementa la tranquilidad del archipiélago.

La Playa de Jambelí cuenta con una extensión de 20 metros de ancho aproximadamente, con 1310 habitantes aproximadamente.

Esta ubicado en la provincia de El Oro, cantón Santa Rosa, parroquia Jambelí, a 25 minutos desde Puerto Bolívar.

A lo largo de la playa, se extiende la oferta. Hay hostales que ofrecen habitaciones familiares, individuales o para dos personas y hostales que ofertan carpas para los mas aventureros; la cercanía entre todos los puntos hace que la mayoría de recorridos se puedan hacer a pie; así, se puede llegar hasta el museo Geomer, que presenta una interesante exposición de más de 300 especies marinas y ofrece a los coleccionistas ciertos tesoros marinos.
Su Temperatura Promedio es de 22 grados centígrados.

Archipiélago de Jambelí: Este archipiélago esta constituido por un conjunto de cinco islas y son las siguientes:
Payana, Tembleque, San Gregorio. Pongal, y Costa Rica.

En esta fantástica playa encontramos como maravillas de garzas blancas pequeñas, piqueros patas azules, palomos terreros y fragatas.

A medida que el tiempo pasa las maravillas que aquí se encuentran es el árbol de coco con sus variados tamaños y es considerado como su principal flora.

Entre sus platos preferidos se destacan la concha asada, el ceviche de camarón, el arroz con menestra, el bolón de verde o los famosos tigrillos, preparado a base de plátano verde, huevo y queso.

El alquiler de motos de agua y las noches ambientadas con música en vivo son algunas de las distracciones que ofrece El Faro Playa Spa.

Actividades de las Fiestas
Entre estos constan la elección de la Reina de Carnaval, Miss Jambelí, Miss Tanga, Miss Piernas Bonitas, camisetas mojadas, el bikini más pequeño y concursos bailables.

Es un espacio muy interesante donde el visitante puede conocer la fauna marina en una muestra que incluye corales, moluscos, hueso de ballenas, crustáceos, etc.

Angel Zamora

Esta peculiar laguna de origen volcánico tiene como patrones a dos dioses: Quilotoa, considerado el rey de los volcanes, y Toachi residente de la laguna, quienes, según la leyenda popular, se enfrentaban entre si repetidas veces, porque no soportaban la belleza que el Cielo reflejaba en el espejo de las aguas de la laguna.

Sus mágicas aguas, normalmente de color esmeralda, se tornan verde azuladas o casi amarillas de acuerdo a la temporada, enamorando a los aventureros que decidieron visitar este destino, y embelleciendo el paisaje de la reserva ecológica Illinizas, donde se encuentra ubicado.

Presenta una singularidad envidiable, pues se ubica en el cráter del volcán Quilotoa, además acoge en sus alrededores a ciertas especies animales como el lobo del páramo, zorros, conejos, venados, cervicabras, y otras especies que se prestan a realzar conjuntamente con la laguna la belleza innata que posee esta majestuosa provincia.

Para muchos seguramente, es el destino destino ideal para vacacionar, ya que el mismo camino hacia esta hermosa laguna es un regalo para los ojos, que invita a espectar las maravillas que posee este lindo país, chico en territorio y grande en diversidad y belleza paisajística.

Llegar por tierra a este particular destino, toma 5 horas y media desde Guayaquil y 3 horas desde Quito, esta aproximadamente a 15 km del poblado de Zumbahua.

Marcella Velez

Además de sus maravillosas vistas paisajísticas, esta provincia le ofrece calidad y variedad en platos típicos, por lo que la comida del lugar será otra razón más para volver a visitarla; esto sin contar que cada uno de los ingredientes que conforman los platos son endémicos de la región.

Entre la comida tradicional que posee la provincia encontramos los famosísimos Chugchucaras, (plato con carne y cuero de chancho, empanadas, plátanos, maíz tostado, entre otros); las Allullas (pan Crujiente); queso de hojas, el cual debe su nombre a la hoja de achira donde antiguamente se lo envolvía; hornado y fritada de chancho acompañados de productos agrícolas serranos, entre otros platos fuertes que en ocasiones se ven compartidos con otras provincias de la serranía ecuatoriana. Además de platos fuertes puede degustar de ricos pasabocas postres y bebidas, como empanadas, tortillas, chicha de jora y exquisitos helados de paila.

La mejor manera de disfrutar de estas maravillas gastronómicas es asistiendo a los festivales o ferias que se organizan anualmente en esta provincia, allí se expende en puestos improvisados, todas las delicias que ofrece la provincia a precios accesibles a todo el público, sin embargo, otro lugar donde puede deleitarse saboreando los platos de Cotopaxi, son los mercados permanentes, puesto que abren todo el año y la atención que brindan a los visitantes es excelente.

Marcella Velez

Quito es una ciudad llena de secretos culinarios que nos ofrecen una mezcla de sabores exquisitos gracias a que Ecuador cuenta con una infinidad de ingredientes y especias que ayudan a que esta gastronomía sea única, fresca y exótica.

Así que les hago una invitación a todos aquellos amantes del buen comer que deseen disfrutar de una excelente comida, rodeada de un ambiente agradable con servicios de primera, espacios llenos de buena música y gente cálida donde se puede disfrutar de toda la belleza y paisajes que esta ciudad ofrece.

Por sobre todos los alimentos, el más tradicional e histórico es el maíz, considerado sagrado por los antiguos habitantes de la ciudad, así que se encuentran muchos platos en donde se utiliza este alimento.

A continuación les presento una muestra de los diferentes platos de los que pueden deleitarse durante su visita a esta metrópoli.

El Sancocho, la Fanesca, el Seco de gallina, la Fritada, el Caldo de patas, el Yaguar locro, Colada de haba, Arroz de cebada, las Bolas de maíz con condumio de carne, Ceviche de palmito, Llapingacho, Aguado de pato y de gallina, el Guagrasinga es un caldo con mote que se acompaña con la cabeza o la quijada de la vaca; Caca de perro que es maíz tostado y envuelto en capa de panela, Cariucho: plato de papas enteras, Carne frita y salsa con ají, Chifimote: choclo desgranado mezclado en fréjol tierno y cocinados juntos, la Sopa de quinua es  una sopa hecha en base al caldo del espinazo del chancho, la Colada morada plato típico de la temporada de difuntos. El ají es otro de los vegetales muy utilizado como condimento picante de la comida.

En cualquier esquina, calle o parque es  muy común encontrar la venta de chochos, que son cocidos y pasados por agua durante varios días para que pierdan el amargo excesivo de su sabor, se comen con sal y limón.