Como toda provincia costera que se caracteriza por usar productos marinos en la elaboración de sus alimentos, Santa Elena no podía ser la excepción, es por esto que los platos endémicos de la misma son a base de mariscos y gozan de buena acogida con el público visitante.

Una de las principales delicias con las que cuenta esta provincia, son los camarones al ajillo (camarones con un aderezo especial acompañados de arroz y ensalada), la cazuela de mariscos (sopa de plátano con especies y variedad de mariscos), y el sancocho de pescado (caldo de pescado, yuca, y verde); platos exquisitos que son un deleite para el paladar del consumidor y que aportan a su vez muchos nutrientes que el cuerpo necesita. Además de esto se ofrecen deliciosos ceviches, bolones de verde rellenos del marisco de su elección, corviches, empanadas de camarón y muchos otros deliciosos platos como el seco de chivo, caldo de pata, seco de gallina, dulce de agua de coco, y la salchicha con caldo de manguera que aunque no sean típicos del lugar apetecen a los turistas nacionales y extranjeros.

Sin lugar a duda la cultura gastronómica de nuestro lindo Ecuador es única, su exquisito sabor apetece a más de uno y disfrutar de los gustos tradicionales que tiene es un privilegio que esta al alcance de todos.

Marcella Vélez

Al ingresar en el templo es deslumbrante el conjunto de decoraciones integradas de lienzos al óleo de gran formato que se encuentra a sus costados adheridos en sus paredes, murales al temple pintados directamente y completados por una oficiosa decoración de simbología griega en cielo raso.

Esta estructura religiosa fue construida hace 150 años,  declarada monumento y joya arquitectónica nacional hace 8 años. La construcción está trabajada con materiales de hace más de medio siglo, cimentación de piedra de cantera, robusta paredes de bahareque y blanqueadas con cal,  la puerta principal es de madera el tradicional, tejido de carrizos que preceden a las tejas de vistosos aleros y canecillos y en su frente cuelgan tres lámparas.

En la iglesia existe un cuadro ubicado al costado derecho donde los pintores Espíritu Bermeo, Manuel Urgilés, José Tomas Piña y Marino Inga dejaron su rúbrica aunque nadie los recuerde ahora, allí expresan todas las atrocidades que sufrirán todos que irán al infierno por todos sus pecados.

En otro cuadro representa la recompensa para quienes cumplan con el mandato religioso expresado por Fajardo, de 1936 donde se observa como las almas arrepentidas escapaban de los demonios y con la ayuda de los ángeles llegan al paraíso.

Alberto Cornejo

A 72 kilómetros de Loja encontramos el hermoso santuario de la virgen del Cisne, un templo imponente de arquitectura gótica, construido sobre la parte más alta de un risco en las estribaciones de Fierrohurco en la Cordillera Occidental del los Andes, con una temperatura de 14 a 21°.

En medio de una población humilde se levanta el majestuoso santuario; que nace luego de que Diego Torres tallara en Quito, en el siglo XVI la imagen de la Virgen María con un niño Jesús en brazos, siendo la altura de la imagen de unos 66 centímetros; esta imagen fue trasladada hasta el Cisne por sus pobladores en el año de 1594, luego de varios acontecimientos el libertador Simón Bolívar declara la creación de la feria lojana en la cual la virgen tenía que salir del Cisne en brazos de sus hijos hasta Loja. El ocho de septiembre de 1930, la Virgen fue coronada “Reina y Señora de todo lo creado”, por el papa Pío IX.

Se convirtió el templo en un hermoso Santuario de arquitectura gótica; que ofrece un contraste con los techos de teja, balcones de madera que pertenecen a los humildes campesinos; estas familias que en su mayoría descienden de los Paltas y son los guardianes perennes de la imagen, fue declarado en la categoría de Basílica Menor en 1980.

Tienen mucha fe en la Virgen por eso le rezan pidiendo bendiciones para sus actividades. Poseen dotes artísticas, les gusta la música y es sorprendente ver que a pesar de la poca población existen varias bandas y coros muy bien sincronizados dando como resultado un excelente espectáculo.

Este templo En la parte inferior del edificio hay un museo con las túnicas, coronas, joyas, vestiditos de indígena, uniformes militares, etc. donados por sus fieles.

Omaira Navarrete

Cuando visiten Cuenca no se tiene que ir sin conocer a este lugar tan característico por sus aguas termales que son beneficiosas para la salud, acompañadas de su paisaje y naturaleza, localizada a 8 km de distancia al suroeste del centro de Cuenca al cual se puede acceder en pocos minutos en auto privado o bus.

Las aguas termales naturales son de tipo “hipo termal” con 78°C , considerada la más alta en Ecuador en temperaturas, estas vertientes subterráneas situadas a lo largo de una valla volcánica de más de 10 km de longitud, muchos turistas de diferentes edades visitan este lugar y logran beneficiarse de la propiedades relajantes y terapéuticas que posee, estos manantiales son utilizados en distintas maneras, por ejemplo ayuda en infecciones a las vías respiratorias aliviando los problemas como asma, bronquitis; además de afecciones cutáneas (acné), nerviosismo, anemias, asimismo se puede tomar un vaso de agua del vertiente para calmar las molestias estomacales y desintoxicar el organismo.

Es un sitio turístico donde se puede descansar, tomar unos días de pausa  sin estrés, lo más importante reintegrar la salud, y en el que  pueden deleitarse  siendo otro lugar turístico en Ecuador.

Gabriela Alvarado

La casa de Olmedo es uno de los principales atractivos turísticos, es el patrimonio más  antiguo del Cantón Babahoyo de la Provincia de Los Ríos, puesto que fue construido en el siglo XVII.

Se lo considera como el atractivo más importante porque aquí se firmó el tratado de la Virginia entre las fuerzas Nacionalistas y el Gral. Juan José Flores, esta llena de historia, es por ello que el Municipio de la Provincia decidió renovarla sin que esta perdiera su infraestructura y valor cultural; para que pudiera ser visitada por turistas y locales.

La casa, al igual que la Hacienda Virginia fue declarada Patrimonio Cultural por el Instituto Nacional de Patrimonio, porque José Joaquín de Olmedo pasaba largas temporadas. Esta casa es de gran importancia para la Casa de la Cultura de Los Ríos.

Ubicación:

Se asienta en la Hacienda La Virginia, ubicada en el margen derecho del río Babahoyo, frente a la ciudad del mismo nombre.

Descripción:

Es construida de madera irrompible, posee dos pisos y  muy amplios corredores, levantada airosa a orillas del Río; rodeada de hermosos jardines y árboles frutales.

 Este lugar está formado por otros atractivos que están inmersos en él,  lo mismo que hace que sea un lugar muy visitado por gente de diversas partes tales como son:

Muro de Protección: El muro de protección, está formado por piedras y posee un ancho de 3metros.

Un atractivo el más importante de todos es sin duda que se trata de la casa del Poeta y Político Guayaquileño José Joaquín de Olmedo, que en ella se haya firmado el tratado de La Virginia y por supuesto que fue el lugar donde el poeta de inspiró para escribir La Victoria de Junín, Canto a Bolívar, entre otros de sus tantos poemas.

Andrea Zambrano

Por la carretera a Lago Agrio, usted podrá admirar el espectáculo que ofrece el río Coca, que luego de recibir a tributarios como el Reventador y otros que descienden del volcán activo del mismo nombre, da lugar a la formación de la impresionante cascada de San Rafael de 160 m. de altura, tres saltos y un pequeño rápido.
Este es un lugar propicio para los estudios de las aves.