La carrera de LICENCIATURA EN NUTRICIÓN, de la Facultad de Ciencias de la Vida de ESPOL, tiene una duración de 9 semestres (4.5 años); adicional el proceso de Pasantías (400 horas) y Proceso de Graduación. Otorga el título de Licenciado (a) en Nutrición.
La carrera de LICENCIATURA EN NUTRICIÓN, de la Facultad de Ciencias de la Vida de ESPOL, tiene una duración de 9 semestres (4.5 años); adicional el proceso de Pasantías (400 horas) y Proceso de Graduación. Otorga el título de Licenciado (a) en Nutrición.
Continuando con las remodelaciones en las áreas de PROTAL, desde el miércoles 15, iniciaron las readecuaciones en las oficinas de Coordinación, Secretaría, Sala de Profesores 2 y Sala de Ayudantes; lo que permitirá contar con espacios funcionales y agradables para las actividades administrativas.
Los trabajos de remodelación en los Laboratorios Académicos, concluyeron en el mes de marzo y próximamente se hará la entrega formal.
Agradecemos el apoyo brindado por Mba. Edwin Tamayo, Director del INTEC, quien nos apoyó para conseguir el financiamiento Institucional.
Gracias a las gestiones emprendidas por el Ing. Carlos Poveda, Coordinador de PROTAL, con el apoyo del Director del INTEC, se consiguió financiamento de ESPOL para realizar diferentes trabajos de remodelación en distintas áreas de la Unidad, los mismas que iniciaron el 12 de enero.
LABORATORIOS ACADÉMICOS:
En los laboratorios académicos: Química Orgánica, Análisis de Alimentos, Sanidad e Higiene y Química de Alimentos, se están construyendo MESONES con estructura de hierro y cemento, revestidos de cerámica, reemplazando a los mesones de madera. En el mes de marzo, el Laboratorio de Microbiología recibirá el mismo tratamiento, por ahora aún está siendo utilizado para clases prácticas de la respectiva materia.
A inicios de la gestión administrativa de la actual Coordinación, se procedió a la pintada de cada uno de los laboratorios y se instalaron los aires splitt, recibidos en el período actual.
ÁREAS ADMINISTRATIVAS:
Están contempladas en la remodelación financiada, lo que permitirá contar con espacios funcionales y agradables para las actividades que realizan los docentes, administrativos y ayudantes; éstas áreas son: Coordinación, Secretaría, Ayudante Administrativo, Ayudantías Varias y Sala de Docentes de Licenciatura.
PLANTA PILOTO Y LABORATORIOS ACREDITADOS:
Considerando que debemos ajustarnos a los parámetros establecidos por las normas de BPM, la Planta Piloto será totalmente reformada, una vez se haya obtenido la aprobación del proyecto presentado a las instancias correspondientese; proyecto coordinado con la Gerencia Técnica del Laboratorio Acreditado, debido a que estos laboratorios serán ampliados.
Como gestión previa a este trabajo, se procedió a dar de baja a los autoclaves y otros equipos vetustos que habían; los que ocupaban espacio, sin brindar beneficio a las prácticas estudiantiles.
El Consejo Politécnico, en su sesión del 2 de diciembre del 2008, aprobó el REGLAMENTO DE GRADUACIÓN DE PREGRADO, en el mismo que se especifican las diferentes opciones de graduación; entre las que se menciona los Seminarios.
Por tal motivo, INVITAMOS a todos los EGRESADOS de Tecnología en Alimentos a PRE-INSCRIBIRSE en el I Seminario de Graduación:
El Instituto de Tecnologías (INTEC) organizó la fiesta de CONFRATERNIDAD TECNOLÓGICA para todo el personal Docente, Administrativo y Estudiantil de todos los Programas de Especialización Tecnológica en: Alimentos, Electrica, Mecánica y Pesquería.
El evento se realizó en la Planta Piloto de PROTAL, el viernes 19 de diciembre del 2008 y fue un ÉXITO total. Se pudo compartir amenamente entre los miembros que formamos el INTEC. Se degustó de una deliciosa parrillada y un ameno baile.
El éxito Agradecemos al Máster Edwin Tamayo la iniciativa que tuvo al reunir a toda la comunidad del Instituto; al Ing. Carlos Poveda, Coordinador de PROTAL, por facilitar toda la ayuda logística necesaria, al Personal Femenino Administrativo de todos los programas, por la organización del evento.
Momentos de algarabía y felicidad se vivió ayer en el edificio de PROTAL, con motivo del AGASAJO SORPRESA organizado por AETAL, para el Ing. Carlos Poveda Loor, con ocasión de su Cumpleaños # ?. Evento al que también se invitó al personal administrativo del Programa.
Fue evidente el afecto demostrado por los estudiantes de PROTAL para el Ing. Poveda, quien aprovechó la ocasión para agradecer por el homenaje brindado y comprometiéndolos a colaborar en todas las actividades que se realicen en pro del bienestar y desarrollo de todos quienes conformamos el Programa de Especialización Tecnológica en Alimentos.
Como no podía ser de otra forma, no faltaron las notas del tradicional «cumpleaños feliz», antes de que apagara las velitas del exquisito pastel. Luego de los discursos de rigor, se invitó a los presentes a degustar del plato fuerte, momentos que se aprovecharon para compartir fraternalmente.
Desde este sitio, expresamos nuestras sinceras felicitaciones al Ing. Poveda, Coordinador de PROTAL, augurándole éxitos y parabienes en su gestión administrativa y profesional.
El Instituto de Tecnologías (INTEC), en ceremonia especial realizada en su Auditorio, el viernes 24 de octubre del 2008, premió la excelencia académica de docentes y estudiantes, y reconocimiento laboral del personal administrativo de los Programas de Especialización Tecnológica de: Alimentos, Eléctrica y Electrónica, Pesquería y Mecánica.
Sobre los resultados de la Evalución de los Docentes, emitidos por el Centro de Investigaciones y Servicios Educativos (CISE) de la ESPOL, se designó a los siguientes docentes de PROTAL, para el mérito académico: MBA. MARIELA REYES LÓPEZ, DRA. EMA MORENO VELOZ E ING. CARLOS POVEDA LOOR.
El promedio en sus calificaciones, definió que la SRTA. ANGELICA PERDOMO VINCES, reciba el reconomiento a la excelencia académica. La evaluación de desempeño de personal, realizada por el jefe inmediato, hizo que la SRA. BEATRIZ OVIEDO JARAMILLO, reciba el mérito laboral.
¡Felicitaciones y éxitos a los premiados de PROTAL!
Con el afán de fortalecer vínculos de confraternidad entre los Docentes, Estudiantes y Personal Administrativo; el Coordinador de PROTAL, organizó la «CANGREJADA DE CONFRATERNIDAD», el viernes 26 de septiembre del 2008, en la Planta Piloto de la Unidad.
Este evento contó con la participación y apoyo del personal administrativo, docentes de la Unidad y Directiva de la Asociación de Estudiantes de Alimentos (AETAL).
Entre las Autoridades que nos acompañaron estuvieron: Ing. Armando Altamirano Chávez, Vicerrector General de ESPOL; Mba. Edwin Tamayo Acosta, Director del INTEC; Mba. Mariela Reyes López, Subdirectora del INTEC; y MSc. Carlos Moreno Medina, Miembro del Consejo Politécnico.
Los docentes de PROTAL: Mae. Gloria Bajaña Jurado, Dra. Silvia Alejandro Morales, MSc. René Rodríguez Grimón, Ing. Maité Olmedo Junco, Tcnlga. Rosalva Valdivieso Salas.
El personal administrativo: Tcnlgo. Walter Zeas, Encargado de Panadería; Tcnlgo. Luis Arce, Asistente de PSSA; Sr. Mauro Sánchez Correa, Ayudante Administrativo; Sra. Beatriz Oviedo, Secretaria; Sr. Tomás Pacheco López, Auxiliar de Servicios; Srta. Rayza Macias Ruíz, Ayudante Actividades Varias.
Entre los miembros de AETAL: Sr. Jhonatan Ramírez, Presidente; Srta. Karem Haro, Vicepresidenta; Sr. Eduardo Salazar, Srta. Evelyn Ponce y Sr. Ronald Guillén, Vocales.
El personal de Laboratorios Acreditados: Ing. María Teresa Amador Moreno, Ing. Wendy Ruiz Bucheli, Ing. Brenda Cisneros Terán, Dra. Gloria Panchona Súarez, QF. Wendy Cevallos Unda, QF. Remilton Ramirez Reyes, Tcnlga. Paola Pesantez Monserrate, CPA. Karla Burgos López, Sra. Magdalena Barros Bajaña, Sr. Alfredo Cevallos Montalvo, SESI. Sandy Tomalá Ramos.
Como parte de las festividades por los 50 Años de Fundación de la ESPOL, el Instituto de Tecnologías (INTEC) desarrolló una Casa Abierta para los distintos colegios de la ciudad, acto preparado con el apoyo de los distintos Coordinadores de los Programas de Especialización Tecnológica; y en el caso de Alimentos, liderados por el Ing. Carlos Poveda Loor.
Con la participación de los estudiantes de las materias de Química Aplicada, dirigidos por la Dra. Ema Moreno Veloz, prepararon una demostración de determinación de la acides titulable en leche y vino, de acuerdo a las normas INEN;y la determinación de la densidad de algunos alimentos.
Los estudiantes de las materias de Bioquímica dirigidos por la MBA. Mariela Reyes, brindaron una explicación general de los equipos del laboratorio de Química de Alimentos;
Los estudiantes de las materias de Tecnologías, hicieron la presentación de sus productos y explicación del uso de la Planta Piloto, con el apoyo de la Tecnóloga Rosalva Valdivieso.
En los tres días de Casa Abierta, contamos con la visita de varios colegios de la ciudad: Americano, Torremar, Alemán, Patria Ecuatoriana, entre otros.
La Coordinación de PROTAL, agradece por el apoyo masivo de los estudiantes, su personal administrativo y al personal docente que participó en los distintos días de la casa abierta realizada en la Unidad.
La Coordinación de PROTAL, hizo un llamado a los estudiantes, docentes y trabajadores, para participar en la I Primera Minga de Confraternidad, recibiendo la respuesta positiva de la gran mayoría de estudiantes de Nivel 100, 200 y 300, coordinados por el Presidente de la Asociación de Estudiantes de Tecnología de Alimentos (AETAL). También se contó con la participación del personal administrativo y de una parte de docentes.
La minga se realizó el sábado 9 de agosto, desde las 08h30 hasta 13h00, los cincuenta y cinco (55) estudiantes mantuvieron durante el desarrollo de la misma, buena predisposición en las actividades que les fueron encomendadas; para lo cual, fueron divididos en varios grupos.
El grupo dirigido por el Coordinador, Ing. Carlos Poveda, en conjunto con la Tcnlga. Rosalva Valdivieso, se enfocaron en la limpieza de Planta Piloto; específicamente, en el área de Panadería y Bodega de Utensilios para el desarrollo de las prácticas.
El grupo liderado por MBA. Mariela Reyes, se encargó de la limpieza de los laboratorios de Análisis Sensorial, Química de Alimentos y Bodega de Reactivos.
Además, se contó con la participación y apoyo logístico de los dirigentes de la AETAL; el personal administrativo, colaboró en la preparación del refrigerio que se brindó a los asistente y en la limpieza general de las oficinas administrativas.
En una de sus primeras gestiones, el Ing. Carlos Poveda, logró la adquisición del material necesario para el pintado de los laboratorios académicos y oficinas administrativas de la Unidad; trabajo que se inició desde el día de la minga, gracias al apoyo del personal de Mantenimiento, en los laboratorios de Química de Alimentos, Análisis de Alimentos y Sanidad e Higiene; en el transcurso de la semana, se continuará con Microbiología, Química Orgánica y Análisis Sensorial.
La MINGA fue un ÉXITO, gracias a la colaboración masiva de los estudiantes; personal administrativo: Tcnlga. Rosalva Valdivieso, Beatriz Oviedo, Mauro Sánchez y Tomás Pacheco; personal docente: MBA. Mariela Reyes y Dra. Gloria Bajaña; dirigentes de AETAL: Jonathan Ramírez, Karem Haro, Alexis Bejarano, entre otros. El Ing. Carlos Poveda, dio sus palabras de agradecimiento a todos y cada uno por el apoyo brindado.
El martes 21 de octubre del 2008 (II Término 2008-2009), se iniciaron las actividades en la carrera de Licenciatura en Nutrición, con un pequeño acto que contó con la presencia del Master Edwin Tamayo, Director del INTEC; del Ing. Carlos Poveda Loor, Coordinador de PROTAL; el Dr. Ludwig Álvarez, Docente Licenciatura; y Personal Administrativo de la Unidad.
Se dieron las palabras de bienvenida por parte del Ing. Carlos Poveda a los alumnos, haciendo además, la presentación del docente de la materia Nutrición Infantil, Dr. Ludwig Álvarez, doctor en medicina y cirugía, graduado en la Universidad Estatal de Guayaquil.Con maestrías en Nutrición Clínica de la Politécnica del Chimborazo; Maestría en Nutrición en Seguridad Alimentaría, Universidad Estatal de Guayaquil; y con Licenciatura en Nutrición Deportiva.El doctor Álvarez ha publicado una decena de artículos en revistas del país y América latina. El Dr. Álvarez, se desempeñá adicionalmente como Docente de la Universidad Espíritu Santo (UEES).
El Master Tamayo, por su parte hizo una reseña sobre las gestiones emprendidas para el inicio de las clases en Licenciatura en Nutrición, y que gracias al apoyo e impulso del nuevo Coordinador de la Carrera de PROTAL y de la Dra. Silvia Alejandro, Coordinadora de Licenciatura, se ha cristalizado. Además, agradeció el apoyo del personal administrativo de la Unidad.
Dentro de los alumnos que inician la primera promoción de Licenciatura, existen profesionales de diferentes especialidades: Tecnología en Alimentos de ESPOL y Universidad de Machala;Tecnólogos Médicosen la Especialidad de Dietética y Nutrición de la Universidad Estatal de Guayaquil, y Química Farmacéutica de la Universidad Estatal de Guayaquil.
Adicionalmente, la materia Enfermedades de Gran Prevalencia, será dictada por la doctora Mappy Delgado Velásquez, doctora en medicina y cirugía, graduada en la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil; cursando actualmente, la Maestría de Nutrición y Dietética en la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER).
