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CSECT: EXPOSICIÓN DE TRABAJOS ELABORADOS POR LOS ESTUDIANTE DEL COMPONENTE PRACTICO DE QUÍMICA GENERAL I, 2010.01.26

miércoles, enero 27th, 2010

CONCURSO SEMESTRAL DE EMPRENDIMIENTO CIENCIA Y TECNOLOGÍA (CSECT)

EXPOSICIÓN DE TRABAJOS ELABORADOS POR LOS ESTUDIANTE

DE QUÍMICA GENERAL I EN SU COMPONENTE PRACTICO (CPQG I)

ESPOL –  ICQA

Difusión 2010.01.27

APRENDER HACIENDO - CSECT - LEARN BY DOING

APRENDER HACIENDO - CSECT - LEARN BY DOING

El día de ayer 2010.01.26, segundo día del Concurso Semestral de Emprendimiento, Ciencia y Tecnología  (CSECT),  los alumnos que cursan la materia de Química General I en su componente práctico (CPQG I) exponen sus productos, investigaciones y servicios en el CSECT.

Los invitamos a que sean parte de esta semana del CSECT.

Las vivencias del CSECT pueden ser apreciadas a través del canal del profesor:

http://www.youtube.com/user/vart12345

9625 ENTREVISTA CON EL DR. GOTTFRIED STROBL

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9635 Reina CSECT del 2010.01.26 (Daniela Sánchez Fernández)

9636 Rey feo opción 1 del día 2010.01.26 (Diego Encalada Parrales)

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9638 Rey feo opción 2 del día 2010.01.26 (Sergio Saca Quispe)

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Y de manera muy especial y de manera específica recomendamos a todos los novatos ver al profesor Randy Pausch con la charla a dos meses antes de morir; Really achieving your childhood dreams:

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VISITARME EN EL CSECT

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CSECT: EXPOSICIÓN DE TRABAJOS ELABORADOS POR LOS ESTUDIANTE DEL COMPONENTE PRACTICO DE QUÍMICA GENERAL I, 2010.01.25

martes, enero 26th, 2010

CONCURSO SEMESTRAL DE EMPRENDIMIENTO CIENCIA Y TECNOLOGÍA (CSECT)

EXPOSICIÓN DE TRABAJOS ELABORADOS POR LOS ESTUDIANTE

DE QUÍMICA GENERAL I EN SU COMPONENTE PRACTICO (CPQG I)

ESPOL –  ICQA

Difusión 2010.01.26

APRENDER HACIENDO - CSECT - LEARN BY DOING

APRENDER HACIENDO - CSECT - LEARN BY DOING

El día de ayer 2010.01.25, inició el Concurso Semestral de Emprendimiento, Ciencia y Tecnología  (CSECT),  por parte de los alumnos que cursan la materia de Química General I en su componente práctico (CPQG I), los mismos que exponen sus productos, investigaciones y servicios en el CSECT.

Los invitamos a que sean parte de esta semana del CSECT.

A continuación la reina del CSECT del 2010.01.25, Sasha Palacios:

REINA CSECT DEL 2010.01.25

REINA CSECT DEL 2010.01.25

Las vivencias del CSECT puede ser apreciadas a través del canal del profesor:

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VISITA A LOS MUSEOS: LA HISTORIA DE GUAYAQUIL EN MINIATURA Y NAHIM ISAÍAS EN GUAYAQUIL POR NOVATOS DE LA ESPOL ICQA, 2010.01.23

lunes, enero 25th, 2010

VISITA A LOS MUSEOS:

LA HISTORIA DE GUAYAQUIL EN MINIATURA Y NAHIM ISAÍAS

POR LOS NOVATOS POLITÉCNICOS

DIFUSIÓN 2010.01.25

APRENDER HACIENDO SUSTENTO LEARN BY DOING JUSTIFICATION CSECT

APRENDER HACIENDO SUSTENTO LEARN BY DOING JUSTIFICATION CSECT

El sábado 23 de enero del presente año a la 11:00 visitamos el museo la historia de Guayaquil en miniatura que se encuentra en las calles Malecón y Loja, frente el campus ESPOL Peñas por parte de los estudiantes de Química General I de la ESPOL.

Luego de amplio recorrido que en el museo de miniaturas, procedimos a visitar el museo Nahim Isaías de Guayaquil a las 14:00 que encuentra ubicado en las calles Pichincha y Clemente Ballén, en el segundo piso. En el mismo pudimos apreciar un enorme catálogo de pinturas, esculturas en madera y piedra y otros objetos que abarcan desde el siglo XVI hasta el XIX, prestando una especial atención al arte religioso.

Estas visitas fueron una excelente visión didáctica e interactiva de la Historia de la cuidad desde su conquista por los españoles hasta hoy.  Los alumnos se llevaron algunas ideas para ser plasmadas en  el concurso semestral de emprendimiento, ciencia y tecnología del ICQA donde los proyectos se los encuadra en el lema: Primero la persona, el emprendedor, luego la profesión.

555 http://www.youtube.com/watch?v=7rLqH4UKITc

556 http://www.youtube.com/watch?v=OxJRA2Wqxzg

557 http://www.youtube.com/watch?v=nU22srHKHKQ

558 http://www.youtube.com/watch?v=YGYQLf3waZA

559 http://www.youtube.com/watch?v=A7g9EDSWkk8

561 http://www.youtube.com/watch?v=-8-FlxSlW8M

562 http://www.youtube.com/watch?v=5U-9UhqsJh4

563 http://www.youtube.com/watch?v=N8Fxc0OO-_k

564 http://www.youtube.com/watch?v=vPHK6hxt3ug

565 http://www.youtube.com/watch?v=hudNhQ58dwQ

566 http://www.youtube.com/watch?v=luZH1j7g49c

568 http://www.youtube.com/watch?v=eybSw0G3XVs

569 http://www.youtube.com/watch?v=bc9CoMaVNbU

570 http://www.youtube.com/watch?v=VY8RsZIazzI

571 http://www.youtube.com/watch?v=i7EcidOStA4

572 http://www.youtube.com/watch?v=qe7pirF801k

573 http://www.youtube.com/watch?v=vkjDySwFKfo

575 http://www.youtube.com/watch?v=cG8m01bNEaI

576 http://www.youtube.com/watch?v=izDog9YPvDA

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INVITACIÓN:

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YOU LOOK NICER TODAY, Marquesa de Maintenon, 2010.01.24, #36, ¿Qué debemos preguntarnos todos los días?

domingo, enero 24th, 2010

ESPOLICQA

LEARN BY DOING, APRENDER HACIENDO

aprender_haciendo_csect_mis_suenos_una_realidad__no2_20100124

APRENDER HACIENDO, LEARN BY DOING

YOU LOOK NICER TODAY, Marquesa

marquesa-de-maintenom-para-blog-final

Marquesa, YOU LOOK NICER TODAY

Algunas frases sobre servir, hacer y relacionados:

«Sirviendo a los demás aprendemos a saber mandar y a conocer cuál es nuestra autoridad.»

–  Goethe

«El que solamente sirve para sí, está muerto para los demás.»

–  Publio Siro

«No pienses que servir sea tarea de seres inferiores.

Dios, que da el fruto y la luz, sirve.

Y tiene los ojos fijos en nuestras manos y nos pregunta cada día:

¿Serviste hoy? ¿A quién? ¿Al árbol, a tu amigo, a tu madre?»

«Dormía…, dormía y soñaba que la vida no era más que alegría. Me desperté y vi que la vida no era más que servir… y el servir era alegría.»

– Rabindranath Tagore

«El que no sirve para servir, no sirve para vivir.»

– Madre Teresa de Calcuta

«Hay palabras que sólo deberían servir una vez.»

– René de Chateaubriand

«Nunca serás un fracaso absoluto; siempre podrás servir de mal ejemplo.»

– Anónimo

«Si te propones algún día mandar con dignidad, debes servir con diligencia.»

– Conde de Chesterfield

Las imágenes y el video pueden ser bajados (download) en sus sitios de forma gratuita (free).

Por más vídeos del blog (asuntos educativos), acceder a:

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LEARN BY DOING, APRENDER HACIENDO

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APRENDER HACIENDO, LEARN BY DOING

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ESPOL, ICQA, CHOCOLATE de JESSE Y JOY, CANTA GISELL CEVALLOS VELÁSQUEZ, 2010.01.22

viernes, enero 22nd, 2010

CHOCOLATE de JESSE y JOY

2010.01.22

ESPOLICQA

Los novatos de la ESPOL retoman fuerzas ante de  sus evaluaciones finales. En los vídeos se reflejan gratos momentos al desear feliz cumpleaños a alguien muy querido, el regalo es el tema Chocolate de JESSE y JOY cantado (voz): GISELL CEVALLOS VELÁSQUEZ y las guitarras de JULIO MORÁN ZAMBRANO (GUITANA 1)  y  LEANDRO BAJAÑA ZAMBRANO (GUITANA 2). En la audiencia tenemos a FABIÁN MARTÍNEZ RUIZ, FERNANDA ELIZABETH CARRASCO ROMERO, VICENTE RIOFRÍO, CHRISTIAN SILVA BARREIRA, ver dos tomas de vídeos:

con más público:

Más vídeos con vivencias educativas sírvase encontrar en el canal del profesor:

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VLIR – ESPOL, RESEÑA DE INVESTIGACIONES EN 10 AÑOS DE PROGRAMA CON EL CONSEJO DE UNIVERSIDADES FLAMENCAS, MODELOS PARA EL CSECT, 2010.01.20.

jueves, enero 21st, 2010

RESEÑA DE INVESTIGACIONES EN 10 AÑOS DE PROGRAMA VLIR-ESPOL CON EL CONSEJO DE UNIVERSIDADES FLAMENCAS

MODELOS PARA EL CSECT

Difusión  2010.01.21

VLIR –  ESPOL

LEARN BY DOING - CSECT - APRENDER HACIENDO

LEARN BY DOING - CSECT - APRENDER HACIENDO

Se reseñan en vídeos  los 10 años de trabajo dentro del programa VLIR-ESPOL, uno de los resultados del programa es la legado que dejan a los estudiantes de ¿CÓMO? preparar un proyecto y poder plasmarlo en afiches, esto ha sido de ayuda para la elaboración de los afiches que exponen los estudiantes inmersos en el Concurso Semestral De Emprendimiento, Ciencia Y Tecnología (CSECT) del ICQA en la ESPOL.

478 En el vídeo se aprecia al Catalina Vera y David matamoros.

475 En la composición se aprecia a los investigadores y gerentes de la investigación de la ESPOL.

466 En el vídeo se reseñan los trabajos publicados por los investigadores de los diferentes centros de investigación de la ESPOL y externas.

467 En el vídeo se reseñan varios trabajos expuesto dentro del programa VLIR.

465 Se muestra el trabajo artesanal previo que requiere una exposición

Todo esto es para que los estudiantes  CSECT tengan bases y elementos para elabora sus afiches dentro del CSECT (25 al 29 enero de 2010) en las inmediaciones del ICQA.

Todos están invitados al CSECT

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BOSQUE DE PERSONALIDADES E INVITADOS ESPOL, ICQA, ESPOL, 2010.01.18

miércoles, enero 20th, 2010

BOSQUE DE PERSONALIDADES E INVITADOS ESPOL

DIFUSIÓN: 2010.01.20

ESPOLICQA

Aprender Haciendo

Aprender Haciendo

En el campus Gustavo Galindo Velasco de la ESPOL existe un pedazo de bosque sembrado con guayacanes por las personalidades de la institución, aquí también se incluye siembra de árboles por parte de ilustres invitados. Esto a partir del año 2000, ver imágenes:

VICTOR BASTIDAS SEMBRANDO UN ARBOL

VÍCTOR BASTIDAS SEMBRANDO UN ÁRBOL, 2000

EDUARDO RIVADENEIRA PAZMIÑO, SEMBRANDO UN ÁRBOL, 2000

EDUARDO RIVADENEIRA PAZMIÑO, SEMBRANDO UN ÁRBOL, 2000

En el vídeo se puede apreciar al año 2010 el bosque de personalidades e invitados en el Campus G. Galindo V., ver vídeo:

¿Desea usted sembrar un arbolito en el Campus?

Manos a la obra llama a: (593) 04- 269 625

Escribe a:  ejimenez@spam@goliat.espol.edu.ec

http://www.bosqueprotector.espol.edu.ec/

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VISITA A LA ACADEMIA DE BOMBEROS DE GUAYAQUIL “CRNL. (B) GABRIEL GÓMEZ SÁNCHEZ”, POR PARTE DE LOS ALUMNOS QUE CURSAN QUÍMICA GENERAL I, ICQA, ESPOL, 2010.01.16

lunes, enero 18th, 2010

VISITA A LA ACADEMIA DE BOMBEROS DE GUAYAQUIL

«CRNL. (B) GABRIEL GÓMEZ SÁNCHEZ»,

CURSO QUÍMICA GENERAL I

Complementación a la formación académica

DIFUSIÓN: 2010.01.18

ESPOLICQA

¿QUIERES SER BOMBERO VOLUNTARIO?

¿QUIERES SER BOMBERO VOLUNTARIO?

El sábado 16 del presente mes realizamos la visita de observación y estudio a la «ACADEMIA DE BOMBEROS CORONEL GABRIEL GÓMEZ SÁNCHEZ», que se encuentra ubicado en el Campus Gustavo Galindo, esto tuvo lugar de acuerdo a programación y contó con una participación masiva de los novatos de la ESPOL de los paralelos P001, P003 y P005.

Para disfrutar de la experiencia «bomberil»  que obtuvimos en la visita podemos visitar la página:

http://www.youtube.com/user/vart12345

En la imagen se aprecian distintos momentos de la vivencia en la Academia:

VISITA A LA ACADEMIA DE BOMBEROS DE GUAYAQUIL  “CRNL. (B) GABRIEL GÓMEZ SÁNCHEZ”

VISITA A LA ACADEMIA DE BOMBEROS DE GUAYAQUIL “CRNL. (B) GABRIEL GÓMEZ SÁNCHEZ”

Específicamente en:

9575 http://www.youtube.com/watch?v=GhLgKFSbx4E

9576 http://www.youtube.com/watch?v=2UuQoR7P_HE

9578 INMEDIACIONES http://www.youtube.com/watch?v=fs7UYR-L7mE

9579 http://www.youtube.com/watch?v=pO_ZoWmSyKY

9580 http://www.youtube.com/watch?v=t4gktlh2JMc

9581 http://www.youtube.com/watch?v=pFXk7mP7ypw

9582 http://www.youtube.com/watch?v=EaCbc8H3BN8

9583 VESTIRSE http://www.youtube.com/watch?v=E4Dcd6GJ5ag

9584 VESTIRSE http://www.youtube.com/watch?v=9ws1jlYC8fA

9585 BOLSILLO DE LOS UNIFORMES http://www.youtube.com/watch?v=hjFoLUPGkXs

9586 CASCO http://www.youtube.com/watch?v=vf3m0dzkSPQ

9587 DESVESTIRSE http://www.youtube.com/watch?v=M6TtAFXRCwk

9588 ACOMODARSE http://www.youtube.com/watch?v=Ta-FauuoUkg

9589 TOMANDO AGUA http://www.youtube.com/watch?v=oSx8F1t0omc

9590 http://www.youtube.com/watch?v=4JsG_YA6nFc

9591  http://www.youtube.com/watch?v=pBlOESVT7so

9592 http://www.youtube.com/watch?v=9D2vnLlMhsY

9593 http://www.youtube.com/watch?v=X-INlGuEATg

9594 http://www.youtube.com/watch?v=Cg_XaaZT3fA

9595 http://www.youtube.com/watch?v=sZf2KT-ojEY

533 BIENVENIDA http://www.youtube.com/watch?v=F7hLDfkZFRI

534 http://www.youtube.com/watch?v=ALySwZw1pRI

535 DUBIENDO EN EL CAMION http://www.youtube.com/watch?v=ABt7eAZJPmQ

536 SUBIDOS EN EL CAMION http://www.youtube.com/watch?v=IkcGsQ9wAFE

537 http://www.youtube.com/watch?v=Wngfn9mUo-g

538 http://www.youtube.com/watch?v=IIAN6adqk5I

539 http://www.youtube.com/watch?v=ygCKEP5HaPk

540 http://www.youtube.com/watch?v=yoMe65rL7gs

541 http://www.youtube.com/watch?v=ASDG6Cyni1M

542 DESIQUIPAMIENTO http://www.youtube.com/watch?v=kcmaQ6ZGl0I

543 GRUPO 3 http://www.youtube.com/watch?v=6hBar2eeYVk

544 SIMULACRO http://www.youtube.com/watch?v=wKHyybDCsAk

545 http://www.youtube.com/watch?v=TfGvWWLwtUk

546 http://www.youtube.com/watch?v=i_kTVo2nvw0

547 http://www.youtube.com/watch?v=ovRUIbPYLrc

548 RECOGIENDO http://www.youtube.com/watch?v=UjKCasdFl3A

549 REFRIGERIO http://www.youtube.com/watch?v=uYGyO9qEWIE

550 despedida http://www.youtube.com/watch?v=Nvdl9f-Rx0w

551 http://www.youtube.com/watch?v=AKjCt6W49Pw

En la imagen se aprecia un detalle de la estructura física  de la Academia de  Bomberos  “CRNL. (B) GABRIEL GÓMEZ SÁNCHEZ”:

ESTRUCTURA

ESTRUCTURA

Destacamos que el evento de capacitación a la brigada de UNILEVER fue altamente organizada y con propósitos bien definidos. Gracias también a toda la brigada referida.

Recordamos a los novatos que el Sábado 23 de Enero de 2010, haremos en grupo una visita al Museo Antropológico del Banco Central ahora Centro cultural libertador Simón Bolívar, que se encuentra ubicado en las calles Malecón y Loja, frente campus ESPOL Peñas. Nos reuniremos para la visita grupal en la puerta principal de las inmediaciones a las 11h00 (Entrada Gratuita).

Nuestra segunda visita es el mismo día es al Museo Nahim Isaías B., que se encuentra ubicado en las calles Pichincha y Clemente Ballén, en el segundo piso. Para quienes llegan con retraso: nos reuniremos en la puerta principal del edificio a las 14h00. (El costo de la entrada es de $ 1.50 adultos, 0.50 niños, tercera edad y discapacitados).

Por favor, llevar su libreta para apuntes y registros, no olvidar sus cámaras fotográficas y filmadoras. Insistimos que debemos precautelar nuestra seguridad ciudadana.

¿QUIERES SER BOMBERO VOLUNTARIO?

Para mayor información comunicarse  mediante:

Telefono: 593 4 5011161 – 593 45011162 – 593 45011164

Mail: academia@bomberosguayaquil.gov.ec

¿Quieres ser voluntario?

¿Quieres ser voluntario?

Queremos expresar nuestra gratitud a todos quienes hacen el Benemérito Cuerpo de Bomberos de la ciudad de Guayaquil. Nuestra visita fue motivadora, formadora y nos ha dado una nueva visión de las fuerzas publicas bomberiles al servicio del país.

Os recomendamos a todos crear un álbum de fotos de las visitas realizadas en facebook y reportarlas oportunamente con la señorita Toya Márquez en una hoja impresa que contenga: Datos personales, fecha de la visita y dirección de facebook.

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LUIS NOBOA NARANJO, PERFIL DE UN TRIUNFADOR POR ISABEL NOBOA PONTÓN, difusión 2010.01.15

viernes, enero 15th, 2010

LUIS NOBOA NARANJO

PERFIL DE UN TRIUNFADOR

difusión: 2010.01.15

LUIS NOBOA NARANJO

LUIS NOBOA NARANJO

POR ISABEL NOBOA PONTÓN

LA EMOCIÓN DE CREAR

Os invitamos a conocer un poco más de la vida de quien fue Luis Noboa Naranjo, un gran líder y empresario, desde el punto de vista de su hija Isabel Noboa Pontón quien con gran admiración y cariño plasmo en un libro el perfil de un triunfador como fue su padre.

PORTADA DEL LIBRO: PERFIL DE UN TRIUNFADOR

PORTADA DEL LIBRO: PERFIL DE UN TRIUNFADOR

Este libro consta de 5 capítulos que están distribuidos de la siguiente manera:

Prologo

La imagen que guardo de mi padre.

Capítulo I:

Sus primeros años; Sus padres; Soledad y desamparo; Niñez y adolescencia; El Guayaquil de los años veinte; El ejemplo de una madre; El Hombre que no tuvo infancia; Vendedor precoz; Un episodio memorable; Empresario en ciernes.

Capítulo II:

El inicio de su labor; Exportador; Matrimonio y familia; El amor conquista una pareja; La casa propia; Exportador de banano; Un remolcador y una dotación de lanchones; El primer embarque; El boom bananero; Bonita banana; Trabajador incansable; En el mundo de la técnica y las comunicaciones; Paréntesis familiar; La visita de un sabio; La separación; El éxito está en diversificar; De exportador de banano a naviero; Agricultura e industria; La dulce tentación de la caña de azúcar.

Capítulo III:

Primero el Ecuador; Embajador Plenipotenciario; Sus años en el exterior; Merecido galardón.

Capítulo IV:

Los proyectos que no pudo emprender; Lo que no quiso ser; Lo que mi padre quiso ser.

Capítulo V:

El legado de Luis Noboa; Ética empresarial y eficiencia competitiva; Últimos años; Luchador hasta el final; Epílogo; Hasta siempre padre mío.

ISABEL NOBOA PONTÓN

ISABEL NOBOA PONTÓN

A continuación algunas frases expresadas por Luis Noboa Naranjo

FRASES DE LUIS NOBOA NARANJO

«Si he triunfado es por ella. Mi triunfo es el triunfo de mi trabajo. Ella me enseño a trabajar duro, franco a fondo.»

«No intentes caminar en la vida sin un sueño, sin una esperanza, sin una meta para alcanzar el éxito.»

«Que cada cual encamine sus pasos hacia el campo de las actividades que son de su atracción y que una vez en él ponga esfuerzo, constancia y buen fe.»

«No importa qué tipo de trabajo sea, lo importante es trabajar. Es la única manera de salir adelante. La cosa más vil en este mundo, lo que más degrada, es la dádiva fácil.»

«Cuando todos tengan trabajo, cuando todos trabajemos más, nos olvidaremos de la política y habremos creado bienestar. Cuando se tiene bienestar nadie piensa en matar, en fusilar ni en conspirar.»

«Base fundamental para el hombre es tener trabajo, abundante y honorable. El hombre sin trabajo no cree en la justicia social.»

«La dignidad de un hombre es el respeto que él tiene de sí mismo, el decoro que busca para sí. La dignidad constituye la suma de distinción y honor que hacen del ser humano una excelencia.»

«El éxito de una empresa no es el edificio que posee, sino la organización que la opera.»

«La vida no es magnánima y hay que luchar a fondo, hay que arrancarle lo mejor que tiene, pues al cabo de la esquina está la muerte.»

«La muerte es una abstracción. La vida es lo importante.»

¿DÓNDE PUEDO ADQUIRIR EL LIBRO?

El libro puede adquirirse en la Fundación Nobis en Guayaquil.

Dirección: Av. Joaquín Orrantia y av. Juan Tanca Marengo, mezanine.

Teléfono: +953 4 2158444

El libro en su edición en español y de bolsillo tiene un costo de USA $2.50.

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Columna de Opinión, Profesores invitados (#5), La influencia japonesa en el Ecuador, difusión 2010.01.13

miércoles, enero 13th, 2010

APRENDER HACIENDO - CSECT - LEARN BY DOING

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Columna de Opinión, invitados (#5):

La influencia Japonesa en Ecuador

Autor: PEDRO FABRICIO ECHEVERRÍA BRIONES

2010.01.12

La influencia Japonesa en el Ecuador.

«Para aquellos que no conozcan debo expresar que nuestro país ha recibido una gran influencia Japonesa en su cultura. Es realmente increíble ver cómo la influencia referida nos ha moldeado y creo de manera especial que se debe a los mismos sueños.

Para una persona como yo, que creció en la provincia de Los Ríos y a veces sin canales de televisión los Animes fueron una manera de soñar, ver Mazinger Z, Ultra Man y otros, era realmente una manera de proyectar la imaginación.

El Judo fue otro deporte que se practicaba debido a la influencia Japonesa especialmente en la ciudad de Quevedo y de vez en cuando admito que extrañaría hacer un Randori (forma de pelea en Judo).

Ahora de adulto he aprendido a apreciar su comida, especialmente el Sushi.

Por ahora no quiero explicar en una reseña sus formas sino de lo mejor que he probado en Ecuador.
La comida de Sake adaptada a la ecuatoriana es increíble. Existen versiones tempura en vegetales que se comen en nuestro territorio.

Resulta difícil comparar a los restaurantes que ofrecen comida Japonesa.

Los rollos del Noé Sushi Bar son excepcionales, se desaparecen en la boca, pero quien es el creador de esto: nada menos que un Lojano de nombre Noé.

Por otro lado, si quiere comer en el Topi Sushi con $5.00 lo puedes hacer, esto incluye: Sopita de Mariscos; rollos, tempura, y; ensalada. Lo ofrecido por el Topis Sushi es una combinación de delicioso y buen precio.

A mi criterio el mejor restaurante de comida Japonesa de Ecuador es la Comida del Taisama. Aquí se puede comenzar con una entrada un Carpachio de salmones, que hace explotar, literalmente, las papilas gustativas. El rollo de maduro es algo frenético. Se pueden detallar bastante con las variedades tipo Dragón Roll.

La comida de ISAO, desde mi punto de vista, es el único restaurante que mantiene una tradición Japonesa y poco definida a la fusión con nuestra cultura.

La comida del Matsuri se destaca especialmente por el Tempayaqui y el show de su preparación.
En Quito halle una Perla culinaria que se llama Sukko, en este restaurante probé un *_»Rollo de Fritada»_*, con salsa de cebolla y aguacate… Aquello es un ejemplar de comida fusión del arte andino y el arte japonés mediante un rollo. La salsa de soya picante complementa muy bien a nuestro ají de gallinazo.

Para aquellos que creen que la costumbre Japonesa no nos influye, apunto que en nuestra  Televisión Nacional la novela más vista es el «Rey del Café», la cual es netamente Japonesa.» – Fabricio Echeverría.

PEDRO FABRICIO ECHEVERRÍA BRIONES

PEDRO FABRICIO ECHEVERRÍA BRIONES

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