Archive for the ‘1 Rendición Social de Cuentas ESPOL’ Category

El valor de formular preguntas: Reina Reyes en TEDxDiliman al 2013.10.13.

martes, noviembre 19th, 2013

ESPOL

“A quien teme preguntar, le avergüenza aprender”.

– Proverbio danés

“Lo importante es no dejar de hacerse preguntas”.

– Albert Einstein 

“Hacer preguntas es prueba de que se piensa”.

– Rabindranath Tagore

“Cuando se quiere saber una cosa, lo mejor que se puede hacer es preguntarla”.

– Georges Duhamel

 “Aquel que pregunta es un tonto por cinco minutos, pero el que no pregunta permanece tonto por siempre”.

– Proverbio chino

 

CONTENIDO

 Reinabelle Reyes es una astrofísica de 29 años de edad quien  asombro a  los científicos de todo el mundo cuando lidero  un equipo de investigación en la Universidad de Princeton (2010) que  demostró cómo las galaxias de hasta 3,5 millones de años luz de distancia se agrupan para estar juntas, exactamente de la forma en que predice  la teoría general de La Relatividad General de Einstein.

El equipo de Reinabelle llego a proponer una nueva unidad de medición astronómica, que indica cómo las galaxias se atraen  para estar  juntas por gravedad.
En esta inspiradora charla TEDxDiliman, Reinabelle  narra su viaje hacia la ciencia; con pasión demuestra por qué ahora es el tiempo maravilloso para dedicarse a ser un científico en Filipinas.

Con su ejemplo, se demuestra por qué es importante no sólo nutrir nuestros hijos, sino también reavivar el  deseo propio y natural de hacer preguntas que debe poseer a ellos.

El texto de su intervención en idioma ingles puede ser visto aquí:

http://www.rappler.com/move-ph/42025-value-asking-questions

Comentario en ingles:

“Creo que el aprendizaje puede ser – o tal vez debería ser – un objetivo final en sí mismo. No hay nada malo con el enriquecimiento de la mente con grandes ideas. De hecho, debería ser un proceso largo de la vida. Pero también es importante tomar medidas paralelas.

Las ideas por sí solas no pueden cambiar el mundo. Hay que intensificar y poner estas ideas en algo tangible o al menos algo que pueda ser reconocido por cualquiera de nuestros cinco sentidos.

Pero, ¿cómo llegar a ideas? La respuesta es formularnos preguntas. Y sobre  eso es lo que la charla de Reina trata: El valor de Formular Preguntas”.

Traducción y adaptación lingüística a español:

El valor de Hacer preguntas x Reina Reyes

“Cuando yo era una niña, le preguntaba a los míos a un montón de inquietudes.  Por suerte, mi madre no se cansaba de las mismas. Nunca me hizo  callar, o me despidió, al igual que otros padres.

Y aunque ella no sabía la respuesta, ella simplemente decir: «NO SÉ,  pero podemos encontrar juntas la respuesta. Y sería buscarlo en nuestros libros.  ¿Se imaginan? Antes no teníamos Internet.

Así que aprendí desde el principio que está bien hacer preguntas. De hecho, era bueno para formularlas – y buscar las respuestas. Y desde entonces nunca he dejado de hacer preguntas.

Una tarde, estaba lloviendo. Así que le pregunté a mi Mamá, ¿De dónde viene la lluvia?

Ella respondió, la lluvia viene de las nubes. Así que, por supuesto, le pregunté – ¿de dónde vienen las nubes? Y miramos hacia arriba y nosotros aprendimos sobre el ciclo del agua. Las nubes se forman del agua que se evapora en los ríos y la tierra en sí, después de la lluvia. El agua se abrió camino desde la tierra hasta el cielo, y hacia abajo de nuevo en forma de lluvia – el ciclo se repetiría una y otra vez.

Así me enteré de que por debajo de algo que parecía aleatorio e imprevisible – la lluvia – a veces llovía, a veces no, – no es un proceso subyacente, un orden oculto a la vista de todos, pero está sucediendo lo mismo, todo el tiempo.

Cuando yo era niña, quería ser astronauta. Me quedé fascinado con el espacio, al igual que muchos niños lo hacen. Pero yo era una chica inteligente, y pronto me di cuenta que era una práctica con el límite de altura, que no podía posiblemente pasar!

Así que me puse mi mirada hacia abajo en la Tierra. En algún momento, yo quería ser abogado, al igual que nuestro buen amigo de la familia (Licenciado Lontok). Luego quise ser arquitecta, como mi primo mayor Kuya Raymond (un profesional de éxito ahora).  Finalmente, decidí que quería ser un hombre de negocios – como mis padres.

Sólo en la escuela secundaria – en Ciencias de Filipinas – qué me puse  a pensar en convertirse en un científico. Usted ve, cada vez más arriba, nuestra familia no conocía a nadie que era un científico, y que ni siquiera se me ocurrió que yo puedo ser uno.

En los libros, los científicos son un concepto abstracto, o eran personas con mucho tiempo ya muertos, con trajes extraños , de un lugar diferente y el tiempo – no aquí , no ahora , no hay nada como yo.

En la escuela secundaria, me puse a leer sobre los científicos con quienes me podía relacionar, que yo admiraba – Mi tío Albert Einstein, el físico Feynman. Y empecé a pensar que podía seguir el mismo camino. Eso se convirtió en mi sueño. Y eso es lo que yo hice.

Por suerte, resultó ser un ajuste natural.

 

Como científico, mi trabajo es hacer preguntas – y para encontrar las respuestas. Pero esta vez, las preguntas no son el tipo para las que se pueden encontrar las respuestas a las de un libro – o incluso en Internet. Estas preguntas son aquellas para los que no se sabe las respuestas a – al menos no todavía.

Como científicos, nuestro trabajo es empujar los límites del conocimiento, para descubrir algo nuevo, para comprender el mundo un poco mejor de lo que sabíamos antes. Uno de los mayores placeres de hacer ciencia es el momento en que después de meses y meses de trabajo duro, usted tiene en sus manos algo – un resultado, una parcela de conocimientos – que sabes que eres la primera persona que lo vio por primera vez!

Como astrofísica, hago preguntas, cómo se formaron las galaxias? ¿Cómo comenzó el universo? ¿Cómo va a terminar? Estas son las grandes preguntas. Y la razón por la que somos capaces de siquiera empezar a responder a ellos es porque hay un orden subyacente detrás de todos los fenómenos físicos – la lluvia, la tierra, las estrellas, y todo el cosmos, todos siguen las mismas leyes físicas. Y estas son las leyes que podemos entender.

La ciencia que explica la formación de las nubes en la Tierra, explica también las gigantescas nubes de Júpiter, y las nubes en planetas fuera del sistema solar. La  gravedad que nos mantiene en nuestros  asientos – es la misma gravedad que mantiene nuestra galaxia juntos, y que rige la evolución de nuestro universo en su conjunto.

El orden subyacente que sentí como un niño está conmigo hoy – incluso más fuerte ahora – se extiende a lo largo de todo el espacio y el tiempo.

No me limito a las preguntas de la astrofísica, porque el mundo es, de hecho, mucho más grande que el universo. Como filipino, hago preguntas como: ¿Cómo se formaron archipiélago de Filipinas? Y ¿cómo llegamos – Filipinos – a poblar el archipiélago? ¿De dónde provienen nuestros ancestros? Estas son preguntas importantes.

Ahora, nuestros científicos del Centro del Genoma de Filipinas y en el Instituto de Investigación de la Ciencia Nacional, dirigido por el Dr. Corazón de Ungria y el Dr. Frederick Delfín, están empezando a juntar algunas respuestas.

Cuando era más joven, me pregunté dónde la lluvia vino. Hoy en día, nuestros científicos de DOST proyecto NOAH y en el Observatorio de Manila preguntan y responden a preguntas como – ¿cuándo va a llover, dónde y por cuánto?

Nuestros investigadores se preguntan – ¿de dónde viene la lluvia? Y quizás lo más importante, salvar vidas y medios de subsistencia de las inundaciones – ¿dónde debemos  ir?

Recientemente, una nueva especie de escarabajo se descubrió en el interior Ateneo – por el Dr. Henrik Freitag y sus colaboradores. Una nueva especie, justo en el centro del área metropolitana de Manila.

De hecho, nuestro país tiene una de las mayores concentraciones de biodiversidad endémica en el mundo – y uno sólo puede imaginar cómo la vida diverso y único está en nuestros bosques, montañas y aguas – a la espera de ser descubierto y estudiado y – si somos sabios – preservados y protegidos.

Espero que haya dado una idea de la maravillosa ciencia que se está haciendo, aquí en el país.

Hay muchos más cuyas historias merecen ser compartidas – y espero que cada vez más va a seguir siendo compartidas.

Usted ve, yo tengo algo que confesar. Cuando era más joven, pensé – ingenuamente, pero tal vez, como es comprensible, que para ser como los científicos que había leído sobre y admiraba, tuve que ir a estudiar y trabajar donde estudiaban y trabajaban. Y eso es lo que hice. Hoy, después de 8 largos años en el extranjero, estoy feliz de decir que yo ya no creo que eso sea cierto. Estoy feliz de decir que he decidido volver, volver a casa.

Porque, si bien todavía hay muchos retos para hacer ciencia aquí – en muchos sentidos, es un tiempo maravilloso para ser un científico en Filipinas. Y estoy emocionada por el hecho de que a medida que más gente se da cuenta de esto, y se unan a nosotros – geográficamente y prácticamente – juntos podemos construir un futuro en el que la ciencia juega un papel más importante en la vida pública del país, un futuro en el que la participación en las preguntas se siente alentado por nuestra cultura, no despedido, un futuro en el que los filipinos más jóvenes puedan crecer imaginando que pueden ser científicos, también. Y me siento muy afortunado de que puedo ser parte de la construcción de este futuro.

Usted puede preguntarme, Reina, ¿por qué molestarse? ¿Por qué molestarse en hacer preguntas?

¿Qué más da? Para mí hoy en día,  para ser honesto, me hago preguntas a mí mismo, también, a veces a los demás.

Pero al final, tengo que hacerlo, ¿por qué no hacer de nuevo? ¿Por qué no preguntar? ¿Por qué no preguntar por la misma razón un niño pregunta , en forma natural como lo hice cuando era una niña, y yo apuesto a que, al igual que lo hizo cuando usted era un niño, también. La pregunta es – ¿Cuándo dejar de pedir? ¿Y por qué dejaste de preguntar?

Mi llamado a ustedes hoy es recordar que una vez fueron niños. Mi llamado es que usted no callar al niño interior que está haciendo preguntas. Y por favor, no callar al chico real que está  a su lado.

Mi esperanza es que usted se encuentra comenzando a preguntar de nuevo, como un niño, y con su hijo – o joven prima, sobrina, o un vecino. Mi esperanza es que usted descubre el placer de aprender algo nuevo cada día. Mi esperanza es que nunca dejas de preguntar – y sinceramente espero lo mismo para mí.

Porque no nos hacemos preguntas porque importan. Lo hacemos porque es importante que hagamos preguntas.

Muchas gracias.

 

Al contenido del vídeo “The Value of Asking Questions: Reina Reyes at TEDxDiliman” puede acceder en:

http://www.youtube.com/watch?v=ALlZpHKZLlw

 

 “El acabado siempre completa la hermosura de la obra”.

“Los tornillos también cuentan en la construcción de un puente. A cuidar los pequeños detalles para culminar su obra”.

“No malgaste  su tiempo, pues de ese material está formada la vida”.

– Benjamin Franklin

«A veces cuando no tienes tiempo, tienes que tomarlo prestado».

– Steve Jobs

 

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Asambleísta Ma. Cristina Kronfle: «LEY ORGÁNICA DE DISCAPACIDADES» en UESS GYE al 2013.11.16.

domingo, noviembre 17th, 2013

ESPOL

 317 - Tucídides (460 - 396)

FUNDACIÓN ASPERGER ECUADOR cree que es de interés para usted los conocimientos de esta entrada y quisiéramos que nos puedan acompañar en la difusión de los contenidos expuestos por la Asambleísta Ma. Cristina Kronfle el 16 de Noviembre de 2013 (durante 3 horas) en el salón de Uso Múltiple de la Universidad Espíritu Santo (UEES).

 Todo el evento se encuentra en el siguiente enlace (lista) de YOUTUBE:

http://www.youtube.com/watch?v=2ZwjPDNh5m8&feature=share&list=PLOKExMK5Px4mlJxgnnBcRfHiO3L0FM8cB

 

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La Fundación Asperger Ecuador reitera su invitación para participar en la implementación de los contenidos de la  LEY ORGÁNICA DE DISCAPACIDADES.

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 Las fotos en:

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10152357569122004.1073742022.502772003&type=3

 

 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.425538380880806.1073741867.237567796344533&type=3

 

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Gracias x  contar con su  presencia en eventos de la FUNDACIÓN ASPERGER ECUADOR.

 

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Ayuda para AUTISTAS: Como transformar el yo en nosotros: Miriam Reyes at TEDxBurgos / AUTISMO / 2013.11.11.

martes, noviembre 12th, 2013

ESPOL

Míriam expreso: “Voy a creer mi sueño”.

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Míriam Reyes es una joven entusiasta y con ganas de enseñar al mundo que hay diferentes formas de aprender. Fue voluntaria en la Fundación Vicente Ferrer y elabora su proyecto fin de carrera de Arquitectura sobre una escuela de música y danza para Burkina Faso (África), a través de la oficina de cooperación de la Universidad de Sevilla. Es la promotora del proyecto «Cuentos para Aprendices Visuales», cuentos para niños con autismo y otras necesidades especiales de aprendizaje.

 

El proyecto comenzó cuando inventó un cuento con pictogramas para que su primo, autista, aprendiese a ir al baño solo y lo compartió en Internet. Desde entonces, realiza y distribuye de forma gratuita cuentos para niños con autismo y dificultades auditivas. El futuro de «Aprendices Visuales» es desarrollar los cuentos que están elaborando, traducirlos a otros idiomas y distribuirlos para que estén disponibles para todo niño con dificultad de aprendizaje a nivel mundial.

AYUDA para espectro autista:

https://www.youtube.com/watch?v=l81dmxj7up0

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“Los que no aman a sus semejantes tienen una vida estéril”.

– Percy Bysshe Shelley

 “Que maravilloso que nadie tenga que esperar alguna señal para hacer el bien”.

– Anna Frank

 

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Lisa Bu: Cómo los libros pueden abrirnos la mente. ¿Qué pasa si un sueño que tenemos desde la infancia… no se realiza? TED al 2013.

jueves, noviembre 7th, 2013

ESPOL

New TED Talks are released every weekday. Be the first to know!

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Se presenta la transcripción en español del contenido del vídeo TED, la cual ha sido brevemente adaptada a nuestro medio para fines educativo. Se han mantenido los contenidos idénticos, solo se han introducido transiciones de ayuda para una fácil lectura.

 

¿Qué pasa si un sueño que tenemos desde la infancia… no se realiza?

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Mientras Lisa Bu se acostumbraba a su nueva vida en EE UU, ella recurrió a los libros para expandir su mente y crear un nuevo camino para sí misma. En esta charla encantadora y personal sobre la magia de los libros, comparte su perspectiva acerca de la lectura.

 

Tomado de:

 http://www.ted.com/talks/lang/es/lisa_bu_how_books_can_open_your_mind.html

 

“Me entrenaron para convertirme en gimnasta durante dos años en Hunan, China, en los años 70. Cuando estaba en primer grado, el gobierno quería transferirme a una escuela para atletas con todos los gastos pagos. Pero mi madre tigre dijo, «NO». Mis padres querían que me convirtiera en ingeniera, como ellos.

 

Luego de sobrevivir la Revolución Cultural, mis padres creían firmemente que había solo un camino certero hacia la felicidad: un trabajo seguro y bien remunerado. Sin importar si el trabajo me gustara o no.

 

Pero mi sueño era ser una cantante de ópera china. Esta era yo, en mi piano imaginario. Una cantante de ópera debe comenzar a entrenarse desde muy joven para aprender las “acrobacias”, así que intenté todo lo que pude para ir a la escuela de ópera. Hasta escribí al Director de la escuela y al presentador de un programa de radio.

 

A ningún adulto le agradaba mi idea de ser cantante de ópera china. Ningún adulto me tomó en serio. Solo mis amigos me apoyaban, pero eran niños, sin autoridad, como yo. Así fue que a la edad de 15 años, sabía que ya era demasiado mayor para entrenar. Mi sueño nunca se realizaría.

 

Temía, que durante el resto de mi vida una felicidad de segunda clase fuese lo único a lo que podría aspirar. Y esto era tan injusto. Así que resolví buscar otra vocación. ¿Nadie a mí alrededor quería enseñarme? Bien. RECURRÍ A LOS LIBROS.

 

Sacié mi sed por el consejo de mis padres con este libro de una familia de escritores y músicos: “Correspondencia en la Familia de Fou Lei».

 

Encontré mi modelo a seguir en una mujer independiente cuando la tradición del confucianismo requiere obediencia: «Jane Eyre».

 

Y aprendí a ser eficaz de este libro: «Más barato por docena».

 

Y después de leer estos libros me inspiré para estudiar en el exterior: «Obras Completas» de Sanmao (alias Echo Chan); «Lecciones de la Historia» de Nan Huaijin.

 

Llegué a EE.UU. en 1995, y ¿cuáles fueron los primeros libros que leí aquí? Lógicamente, aquellos que estaban prohibidos en China, por supuesto: «La Buena Tierra» que trata de la vida campesina china. – Y que no era propaganda conveniente. Entendido -.

 

La Biblia es interesante, pero extraña. Ese es un tema para otro día. Pero el quinto mandamiento para mí fue una revelación: «Honrarás a tu padre y a tu madre». «Honrar», me dije. «Es tan diferente, y mucho mejor que obedecer».

 

Así, el quinto mandamiento se convirtió en mi herramienta para salir de esta trampa de culpa confuciana y para reiniciar la relación con mis padres.

 

El encuentro con una nueva cultura también dio lugar a mi hábito de lectura comparativa. La comparación literaria brinda muchas perspectivas. Por ejemplo, al principio este mapa me pareció fuera de lugar porque esto es lo que los alumnos en China aprendían.

 

Jamás se me había ocurrido, que China no tenía que estar en el centro del mundo. Un mapa implica la perspectiva de las personas.

 

La lectura comparativa no es algo nuevo. Es una práctica común en el mundo académico. Hay hasta campos de investigación como religión comparativa y literatura comparativa. Comparar y contrastar, esto ofrece a los académicos un entendimiento más profundo de un tema.

 

Yo pensé que si la lectura comparativa funcionaba para investigar, ¿por qué no hacerlo también en la vida cotidiana? Así fue que comencé a leer libros de dos en dos. Pueden tratarse de personas: «Benjamín Franklin» de Walter Isaacson a la par del libro «John Adams» de David McCullough. Ambos estuvieron involucrados en un mismo suceso

 

Leí sobre amigos con experiencias compartidas: «Historia Personal» de Katharine Graham y “La bola de nieve» de Alice Schroeder.

 

También comparé la misma historia en géneros diferentes: “La Santa Biblia” en versión del rey Santiago y «Cordero» de Christopher Moore.

 

Me empape de historias similares en distintas culturas, como lo hiciera Joseph Campbell en su maravilloso libro: «El poder del mito» de Joseph Campbell. Por ejemplo, tanto el Cristo como el Buda pasaron por tres tentaciones. Para el Cristo, las tentaciones son económicas, políticas y espirituales. Para el Buda, son todas psicológicas: lujuria, temor y el deber social.

 

Interesante. Si saben otro idioma, también es divertido leer sus libros favoritos en dos idiomas. Ejemplos: «El camino de Chuang Tzu» de Thomas Merton; «El camino del Tao» Alan Watts.

 

En lugar de perderme en la traducción, encontré que se puede ganar mucho de ella. Por ejemplo, es a través de la traducción que me di cuenta que «felicidad» en chino literalmente significa «alegría rápida». ¡Ja! Y «novia» en chino, literalmente significa «nueva madre». Oh-oh.

 

Los libros me abrieron una puerta mágica para conectarme con personas del pasado y del presente.

 

Sé que no volveré a sentirme sola o impotente nunca. Tener un sueño destrozado realmente no es nada comparado con lo que muchos otros han sufrido. He llegado a creer que la realización no es el único propósito de un sueño.

 

Su propósito más importante es conectarnos con el lugar del que vienen los sueños, de donde viene la pasión, de donde viene la felicidad. Hasta un sueño destrozado puede hacer eso por Uds.

 

Y es gracias a los libros, que hoy estoy aquí, feliz, viviendo nuevamente con propósito y con claridad, la mayor parte del tiempo.

 

Por lo tanto, deseo que los libros siempre los acompañen a ustedes.

 

Muchas Gracias”. (Aplausos).

 

 

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Entrevista con Cesar Santiago Monge Ortega (Presidente del Movimiento CREO) al 2013.11.05.

miércoles, noviembre 6th, 2013

ESPOL

“El acabado siempre completa la hermosura de la obra”.

 

“Los tornillos también cuentan en la construcción de un puente. A cuidar los pequeños detalles para culminar su obra”.

 

“No malgaste  su tiempo, pues de ese material está formada la vida”.

– Benjamin Franklin

«A veces cuando no tienes tiempo, tienes que tomarlo prestado».

Steve Jobs

 

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En el edificio Plaza Centro de la ciudad de Guayaquil tuvo lugar el 2013.11.05 una entrevista co  el Presidente del Movimiento CREO, Cesar Santiago Monge Ortega.

 

La pregunta eje surgió de la siguiente inquietud:

¿Cómo consolidarse como líder con aceptación y a la vez formar nuevos líderes?

 

A la par de la pregunta central surgieron otras interrogantes que fueron contestada x Cesar Santiago con una amplitud de criterios, demostrando ser nuestro entrevistado un conocer apasionado de nuestra realidad nacional y provincial.

 

El contenido en vídeo de la entrevista ver en:

 

 

http://youtu.be/nmNGJ0mKOls

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Las fotos en:

 

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10152321423457004.1073742018.502772003&type=3

 

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.421831391251505.1073741863.237567796344533&type=3

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AHK ECUADOR AGRORUM Eurofins Global Control: Werner Nader avances Mercado Alimentario Internacional y entrevista al 2013.10.29-30.

miércoles, octubre 30th, 2013

 ESPOL

 

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En la Sede de la Cámara Española (Circunvalación Sur 118 y Única, Urdesa, Guayaquil) por dos horas tuvo lugar la Charla del Experto Alemán Werner Nader sobre Avances en el Mercado Alimentario Internacional, esto en relación con el desempeño y calificaciones a través de Eurofins Global Control.

 

La charla del Dr. Werner Nader trato los temas de autenticidad, sostenibilidad y estándares sociales entre otros.

 

En el evento se ilustro sobre las pruebas de autenticidad para productos de alto valor, los Productos REWE Pro Planet, el Business Social Compliance Initiative (BSCI) y se dio elementos históricos sobre los escándalos alimenticios a nivel mundial, un ejemplo el conocido como “Escándalo de carne de caballo”.

 

Todos los vídeos de la charla se encuentran en la siguiente lista de YOUTUBE:

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http://www.youtube.com/watch?v=WOCQBdrXTM8&feature=share&list=PLOKExMK5Px4n6C3o2O5x-ImmSrqlnm36E

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Las fotos del evento en la cámara española en:

 

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.419547258146585.1073741861.237567796344533&type=3

 

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10152299587547004.1073742017.502772003&type=3

 

Posteriormente, el 30 de octubre de 2013,  en las oficinas de AGRORUM se llevó a cabo una entrevista con el  Dr. Werner Nader donde se trató temas relacionados a la autenticidad, sostenibilidad y estándares sociales del control global de productos alimenticios y agroindustriales alrededor del mundo, teniendo en mente a los actuales estudiantes.

 #4 Entrevista a Werner Nader en sede de AGRORUM en Guayaquil, 2013.10.30.

http://youtu.be/zwcHQZAsqTY

 

¿Quién es Werner Nader?

 

El Dr. Werner Nader es uno de los pioneros en biotecnología en Alemania y es el gerente general de la Eurofins Global Control.

 

El Dr. Nader en Eurofins Global Control se desempeña como  IRCA Leader Auditor FSSC / ISO 22000 y es su  Food Safety Management Systems Managing Director.

 

¿Qué es eurofins en el mundo?

 

Con más de 14,000 empleados en más de 180 sedes de 35 Países,  Eurofins Scientific es un grupo internacional de laboratorios líder a nivel global que ofrece una gama única de servicios analíticos y científico – técnicos a las industrias y a las autoridades que operan en el sector farmacéutico, agroalimentario, ambiental y de los bienes de consumo.

 

¿Cómo contactar al grupo eurofins en Guayaquil?

 

Se puede entrar en contacto con AGRORUM, una compañía que brinda asesoría directa en el campo de lo relacionado en Agroindustrial Ambiental.

 

¿Qué es AGRORUM?

 

AGRORUM S.A. es una empresa de servicios agroalimentarios y de medio ambiente que cuenta con un equipo multidisciplinario de profesionales comprometidos con el mejoramiento Agro productivo, alimentario y ambiental de América Latina.

 

Ofrece un servicio de asesorías Integral que gracias a las alianzas estratégicas en el área de laboratorios y de Certificaciones, damos a nuestros clientes una herramienta práctica de soluciones, que ayude a rentabilizar sus sistemas productivos, mitigando problemas ambientales y optimizando el manejo de los recursos.

 

Para contactar a AGRORUM sírvase hacer llegar un correo a:

mquirola@agrorum.net

 

Por más:

http://www.agrorum.com.ec

 

 “Los que no aman a sus semejantes tienen una vida estéril”.

– Percy Bysshe Shelley

 “Que maravilloso que nadie tenga que esperar alguna señal para hacer el bien”.

– Anna Frank

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ACE-UNIAPAC: Ricardo Rivadeneira D., P.E. Compañía Valdez / Diálogo Empresarial al 2013.10.23.

jueves, octubre 24th, 2013

ESPOL

 

El 23de octubre de 2013 en el Hotel Sheraton de la ciudad de Guayaquil tuvo lugar el Dialogo Empresarial con el Presidente Ejecutivo Compañía Azucarera Valdez, Economista Ricardo Rivadeneira D.

 

La exposición de Ricardo cubrió el tópico de “Una gestión basada en valores” para el caso de azucarera Valdez.

El evento permitió conocer como  los valores en una empresa son el alma de su organización, productividad y bienestar. Se destacó que Valdez tiene la vanguardia en implementación tecnológica, productividad y cuidado del medio ambiente.

 

Ingenio Valdez tiene la marca Azúcar Valdez y está ubicado en la ciudad de Guayaquil, provincia del Guayas, Ecuador.

 

Todos los vídeos y contenidos se encuentran en la siguiente lista de YOUTUBE, ver:

http://www.youtube.com/watch?v=REqTU0B167I&feature=share&list=PLOKExMK5Px4kKZHxaEFk9KQSWU8fpvD5O

 

Las fotos y contenido de la presentación se encuentran en:

 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10152281659972004.1073742013.502772003&type=3

 

En el siguiente enlace el PPT de la presentación con un vídeo de un minuto de Azucarera Valdez, ver:

http://youtu.be/MhYcCnjGw0g

 

 

Para asistir a los diálogos contactar:

secretaria@ace-uniapac.org

Teléfonos: 2290815 / 2290754 / 0999609268

 

 “Que maravilloso que nadie tenga que esperar alguna señal para hacer el bien”.

– Anna Frank

 

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Entrevista Pepe San Martín sobre proyecciones Banco de Alimentos Diakonía, al 2013.10.22.

miércoles, octubre 23rd, 2013

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«Lo que Dios ha unido, que no lo separe el hombre».

– Biblia

 

En su entrevista Pepe San Martín invita a todos a colaborar con la noble misión del Banco de Alimentos Diakonía.

 

El contenido se puede apreciar y bajar del siguiente enlace:

Entrevista Pepe San Martín sobre proyecciones Banco de Alimentos Diakonía, al 2013.10.22.

http://youtu.be/vMPDuJlKfg8

 

 

Las fotos en:

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10152279513587004.1073742012.502772003&type=3

 

Resaltamos que el sábado 19 de octubre de 2013 se realizó una gran colecta pública a favor de beneficiarios del Banco de Alimentos Diakonía en Guayaquil.  El evento permitió a salir de los alcances de la frase: “Todos ignoramos lo que nuestros ojos no logran observar”.

 

El eslogan de la campaña fue (es): ‘Tu pan da vida’ lo que el pueblo traduciría como “barriga llena, corazón contento”. El pan incluye cereales, lácteos, leguminosas, atún, cárnicos, frutas, carbohidratos y legumbres.

 

¿Qué significa Diakonia?

 

Diakonia proviene del griego y significa “servicio, ministerio”. En la tradición cristiana la palabra diaconía se emplea para designar el servicio en la repartición equitativa de los bienes comunitarios ―la riqueza de la Creación.

 

En el significado de Diakonia subyace asistir a aquellos que necesitan de nuestra ayuda, atreverse a creer que los cambios son posibles y no esperar a que sucedan por sí mismos.

 

Por el año 1967 en Estados Unidos nació Diakonía (banco de alimentos). Surgió de la idea de recoger el excedente de alimentos en restaurantes, supermercados, productores, para entregarlos a los pobres de la ciudad.

 

Según una encuesta de la FAO, 317.514 personas padecen hambre en la ciudad de Guayaquil.

 

El  Banco de Alimentos de Guayaquil  Diakonía espera la contribución voluntaria de los estudiantes politécnicos o no, en términos de su aporte físico, emotivo e intelectual a su noble misión.

 

¿Dónde está ubicado el banco de alimentos Diakonía?

 Su dirección: Km 5,5 Vía a la Costa, Av. del Bombero U.E. Bernardino Echeverría Ruiz, Guayaquil Ecuador.

 

 

 

Más:

http://blog.espol.edu.ec/vicenteriofrio/2013/07/13/uees-diakonia-los-bancos-alimentos-y-lucha-contra-hambre-y-desnutricion-x-chris-rebstock-2013-07-11/

 

Banco de Alimentos en Guayaquil, ¿Qué es?

http://blog.espol.edu.ec/vicenteriofrio/2011/04/28/banco-de-alimentos-en-guayaquil-diakonia-%c2%bfque-es-espol-csect-2011-04-28/

 http://youtu.be/6Oiyj04yYko

 

“El acabado siempre completa la hermosura de la obra”.

 

“Los tornillos también cuentan en la construcción de un puente. A cuidar los pequeños detalles para culminar su obra”.

“No malgaste  su tiempo, pues de ese material está formada la vida”.

– Benjamin Franklin

 

«A veces cuando no tienes tiempo, tienes que tomarlo prestado».

– Steve Jobs

 

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“Observa, escucha, calla. Pregunta Mucho, juzga poco”.

– Arturo Graf

 

Jenny Estrada / Los sabores de una guayaquileña / 15 de Octubre 2013 / Tomado de Expresiones de Diario Expreso

miércoles, octubre 16th, 2013

ESPOL

 

 

 

 Jenny Estrada / Los sabores de una guayaquileña

Por: Santiago San Miguel P. / sanmiguels@granasa.com.ec

 

“Este es su libro número 26 pero Jenny Estrada no lleva la cuenta de ello. Aclara que no está en busca de ningún récord Guinness. “Simplemente trabajo y trabajo, escribo y escribo”. El punto de encuentro para nuestra cita es su casa ubicada en el barrio del Astillero.

 

Pertenece al grupo de escritores que cuando le interesa un tema, estudia e  investiga y, si  las circunstancias permiten y cree pertinente, lo publica sin titubear.  En el caso de Sabores de mi tierra en  que la gastronomía guayaquileña es la protagonista esperó muchos años hasta que llegó el momento de cumplir con el propósito de todo autor, ver su obra impresa. Como todo libro tiene su historia, para esta obra hay que ubicarse en 1967, en ese año Jenny presentó La cocina criolla, un recetario de comidas regionales realizado por ella y del cual se hicieron 3 ediciones que se difundieron a través del Suplemento Agrario, editado por un diario local. En 1986 obtuvo por este trabajo el segundo premio otorgado por el Instituto Cultural Domecq, A.C de México tras participar en la convocatoria del VI Concurso Literario Netzahualcóyotl sobre Mesa y golosinas de Iberoamérica.

 

Ahora su afición por el arte culinario  está compilada en 221 registros de sabores y tradiciones guayaquileñas que vio luz luego de casi tres décadas de estudio e investigación. La también directora del Museo de la Música Popular Julio Jaramillo describe en Sabores de mi tierra el origen y costumbre de los platos porteños más populares, la mayoría preparados con sus propias manos, otros como el caldo de salchicha y la fanesca confiesa que solo contribuyó en su elaboración o fue testigo de la preparación “porque fueron verdaderamente laboriosos y una sola persona no se alcanzaba”.

 

Tuvo una abuela que era “maravillosamente criolla”, Isolina Robles, muy guayaquileña y costeñísima de la zona de Pedro Carbo. “Nuestra distracción en vacaciones era visitar a las abuelas y ellas enseñaban a cocinar”.

 

De niña no conoció la televisión y la radio permanecía lejos de su alcance,  de tal manera que aprender era su pasatiempo más enriquecedor.

 

“Las abuelas no tenemos espacio, ganó terreno la tecnología pero con este libro me permito afirmar la procedencia de los alimentos de nuestra mesa que son de muy lejana data. Ubico al lector dentro de un marco histórico y geográfico y posteriormente doy paso a los orígenes y condimentos que existían tanto en nuestro suelo como los que trajeron los españoles. Con esta inserción y fusión de productos se creó la cocina criolla (mestiza) que es la que conocemos hoy en día”.

 

La guatita, el arroz con menestra, carne asada y patacones, el encebollado,  los bollos de pescado, la bola de maní, el cebiche, el budín de zapallo, el carapacho relleno, la torta de maduro, el arroz con conchas y el caldo de salchicha  son solo algunas de las exquisiteces que se convirtieron en platos imprescindibles en la mesa de cualquier guayaco que se respeta.

 

La autora recalca que su único objetivo  con Sabores de mi tierra es rescatar nuestra identidad.

 

“Si no estamos conscientes de lo que somos, no podemos trazar el rumbo de nuestra patria chica y grande, debemos reconocernos en lo que somos a través de nuestra historia, música y sabores”.

 

Para recordar

Historiadora, periodista e investigadora guayaquileña. Entre sus múltiples obras destacan Matilde Hidalgo de Procel, una mujer total; Los italianos en Guayaquil; El montubio; Del tiempo de la yapa y Ancón en la historia petrolera ecuatoriana.

 

Sabores de mi tierra está disponible en las librerías Librimundi, Cervantes y en Tinta Café. El valor de la publicación es de $ 30”.

 

Tomado de: http://www.expresiones.ec/ediciones/2013/10/16/gente/variedades/los-sabores-de–una-guayaquilena/#

“La memoria es el único paraíso del que no podemos ser expulsados”.

Jean Paul Richter

 

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Museo Julio Jaramillo: Vida JJ e interpretación de Julio Jaramillo x Marcelo Reyes + entrevista a Roberto Mac-Swiney, 2013.

lunes, octubre 14th, 2013

ESPOL

Durante la tertulia del 13 de octubre de 2013 se presentó la identidad del museo, la vida de Julio Jaramillo y la interpretación del Ruiseñor de las Américas por parte de Marcelo Reyes. Además se obsequió a los presentes El Cancionero #5 x parte Municipalidad de Guayaquil.

 

Durante el evento, Gloria Ruiz Castañeda y Roberto Mac-Swiney Salgado en su calidad de promotores culturales hicieron un presente musical al museo.

 Todos los vídeos sobre Julio, Marcelo y Roberto se encuentran en la lista:

http://youtu.be/0YbPsS7xqCY

 Las fotos de la vivencia en el museo de la música nacional al 2013.10.13 en:

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10152257275132004.1073742009.502772003&type=3

 

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.413250022109642.1073741853.237567796344533&type=3

 Al finalizar la tertulia tuvo lugar una entrevista con Gloria Ruiz Castañeda y Roberto Mac-Swiney Salgado (promotores culturales), su contenido en:

http://youtu.be/15Z27ATxtgk

Gracias a Jenny, Gloria, Marcelo, Roberto y Julio x reunirnos.

Para contratación de Marcelo Reyes contactar:

joserey501@hotmail.com

Teléfono: 04 26 10001

 Recomendación en casos de Autismo en Ecuador (x soluciones):

Radio Santiago 540 AM, todos los sábados a las 13H 00.

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