POSTRE DE BARQUILLOS – DE LA COCINA DE LULÚ

POSTRE DE BARQUILLOS

2  FUNDAS DE CREMA DE LECHE BIEN FRIA


1 TAZA DE AZÚCAR IMPALPABLE


1 TAZA DE NUECES MOLIDAS

½ COPA DE RON  BLANCO

2 LIMONES (JUGO)

2 TAZAS DE BARQUILLO TRITURADO

1 SOBRE DE GELATINA SIN SABOR

1 LATA DE LECHE CONDENSADA

1 LATA DE LECHE EVAPORADA

BATIR LA CREMA DE LECHE HASTA QUE TOME CONSISTENCIA, AÑADIR EL AZÚCAR POCO A POCO, LUEGO EL JUGO DE LIMÓN Y EL RON.  AHORA, DE MANERA ENVOLVENTE AÑADIR LA GELATINA SIN SABOR DISUELTA EN UN POQUITO DE AGUA TIBIA,  1 TAZA DE BARQUILLO Y LAS NUECES.

EN UN MOLDE  TRANSPARENTE SE PONE UN POCO DE BARQUILLO Y  UN POCO DE LA MEZCLA, ALTERNANDO LAS CAPAS HASTA TERMINAR EN BARQUILLO.

APARTE, EN UNA OLLA PEQUEÑA  PONER LA LECHE CONDENSADA Y LA LECHE EVAPORADA, CALENTARLAS POR UNOS POCOS MINUTOS MOVIENDO CONSTANTEMENTE.  SE LA DEJA REFRESCAR UN POCO Y SE LA VIERTE ENCIMA DEL POSTRE  LLEVÁNDOLO A REFRIGERAR HASTA EL MOMENTO DE SERVIRLO.

DE LA COCINA DE LULÚ.-

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